Če je v vašem hladilniku malo klobas, potem lahko pripravite originalni zvitek bučk in klobas.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pekač;
- - pergament.
- Za torto:
- - bučke 2 kos.;
- - čebula 2 kos.;
- - piščančje jajce 5 kosov;
- - majhna ovsena kaša 4 žlice. žlice;
- - moka 3 žlice. žlice;
- - česen 3 strok;
- - gorčica 1 žlica. žlica;
- - peteršilj;
- - zelenice kopra;
- - sol;
- - črni mleti poper;
- - rastlinsko olje.
- Za polnjenje:
- - klobase 200 g;
- - trdi sir 100 g;
- - kečap 75 ml.
- Za okras:
- - trdi sir;
- - redkev;
- - zelenice;
- - kečap.
Navodila za uporabo
1
Olupite in nasekljajte čebulo in česen. Zelenje operemo, ločimo debela stebla in drobno sesekljamo. Jajca premažite z metlico.
2
Bučke operemo, olupimo in naribamo na grobo grater. Nato posolite in pustite 10-15 minut. Po tem jih dobro stisnite in pomešajte s stepenimi jajci. Dodajte jim čebulo in česen, zelišča, moko, ovseno kašo, sol in poper. Celotno maso temeljito premešajte.
3
Pekač obložite s pergamentom, namažite z rastlinskim oljem in položite bučke. Nato ga izravnajte tako, da debelina ni večja od 2 cm. Pri temperaturi 200 stopinj pecite 15-20 minut.
4
Klobase na drobno nasekljajte, sir pa na drobno naribajte.
5
Končano torto namažite s kečapom, na vrhu položite narezane klobase in jih posujte z naribanim sirom. Vse zvijemo v zvitek in pečemo v pečici še 15-20 minut. 5 minut pred kuhanjem potresemo sirni zvitek.
Bodite pozorni
Ovseno kašo lahko mletite v mlinčku za kavo ali jo nadomestite z zdrobom.
Koristni nasvet
Jed servirajte, potem ko jo okrasite s kečapom, redkvijo in zelišči.