Italijanski golaž je priporočljivo postreči s polento. Ta jed ima nenavaden, ne dolgočasen okus. Tudi če se ne ujame najuspešnejše meso, se bo po tem receptu izkazalo zelo okusno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za štiri obroke:
- - 800 g govejega mesa;
- - 300 g čebule;
- - 200 g konzerviranih paradižnikov;
- - 1 skodelica mesne juhe;
- - 40 g masla;
- - 1 čajna žlička paprike;
- - 1 limona;
- - 2 stroka česna;
- - 1 žlica. žlica kisa;
- - sol, lavrushka, kuma.
Navodila za uporabo
1
Narežite goveje meso.
2
Sesekljano čebulo damo v ponev v omako do mehkega, vlijemo kis, pustimo, da izpari, dodamo aromatične začimbe.
3
Čebuli dodamo meso, paradižnik, česen, lovorjev list, sol. Zmešajte. Na tej točki lahko jed dodate malo limonine lupine.
4
Zalijemo z juho, zavremo, zmanjšamo vročino. Ponev pokrijemo s pokrovom, dušimo tri ure.
5
Po potrebi prelijte juho, občasno premešajte. Postrezite vroče.