Preprosta, a zelo okusna jed, ki je kot nalašč za večerjo z vso družino. Bogata in dišeča gobova omaka daje testeninam poseben okus.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 550 g testenin (v obliki gnezd);
- - 65 g gozdnih gob;
- - 195 g čebule;
- - 85 g masla;
- - 55 g moke;
- - 955 ml mleka;
- - sol, poper.
Navodila za uporabo
1
Vse posušene gobe namočite v hladni vodi približno 3 ure.
2
V veliki ponvi segrejte polovico masla, vanj previdno dodajte moko, premešajte in na rahlo prepražite. Moka naj nekoliko porjavi.
3
Odstranite ponev z vročine, nalijte predhodno segreto mleko na tanko, dobro premešajte. Dodajte malo soli in črnega popra, premešajte, zaprite pokrov.
4
Namočene gobe odstranite iz vode, jih malo osušite, narežite na majhne koščke. Olupite, operite in nasekljajte čebulo. Ponev postavimo na ogenj, nanjo damo preostalo maslo.
5
Ko se je maslo stopilo, mu dodajte sesekljano čebulo in jo pražite 7 minut. Nato sesekljane gobe prestavimo v ponev s čebulo.
6
Gobe nadaljujte kuhati približno 13 minut. Nato v končano omako dajte čebulo z gobami.
7
Najprej v posebno posodo za peko nalijemo majhno količino omake, nato pa damo testenine. Z vrhu omake, ki ostane.
8
Pečemo v pečici pri temperaturi, ki ne presega 170 stopinj, približno 25 minut.