Pasji les - rdeče podolgovate jagode z ogromno količino zdravilnih lastnosti. V ljudski medicini in kuhanju jih uporabljajo že od nekdaj - Avicenna in Hipokrat sta jih omenjala v svojih spisih.
Izberite svoj recept
Te majhne čudežne jagode so bogate z vitaminom C, P in organskimi kislinami, zlasti askorbinsko in jabolčno. Vsebujejo tanine, dušikove in pektinske snovi, eterična olja, fruktozo in vlaknine. Zahvaljujoč tej sestavi ima pasji pas blagodejno vpliva na zdravje ljudi, obogati telo s hranili in pomaga, da se znebi številnih bolezni. Ni naključje, da veliko astronavtov pripravi veliko teh neverjetnih jagodičja.
Torej, jagodičje jagode so zelo koristne pri prehladih - imajo antipiretične in antiseptične lastnosti. Pomagajo pri slabokrvnosti, saj povečajo raven hemoglobina in ščitijo pred anemijo. In prav tako lajšajo težave s prebavo zahvaljujoč hlapni proizvodnji - posebnim antibakterijskim snovem. Koristni so za ljudi, ki trpijo zaradi prebavne težave, zgage in slabega apetita.
Pasji les je najbolje zaužiti svež - zato v telo vnese več vitaminov in hranilnih snovi. Da bi ga lahko jedli vse leto, je dovolj, da jagode zamrznete ali jih naribate s sladkorjem. V zadnjem primeru je treba vzeti 2 kg granuliranega sladkorja na 1 kg pasjega lesa. Hranite mleti pasji les v hladilniku.
Iz plodov in listov oreščkov lahko pripravite tudi decokcije, ki so koristne pri visokih temperaturah med prehladom, bronhitisom ali gripo. In kornelov sok priporočamo ljudem, ki trpijo za sladkorno boleznijo, saj lahko jagode te rastline znižajo krvni sladkor. Pijače iz pasjega lesa prispevajo tudi k pospeševanju metabolizma v telesu, odstranjevanju strupov in strupov iz njega.
Poleg tega se rožičeve jagode pogosto uporabljajo za pripravo različnih omak in grozdja za mesne jedi. Jagodne omake so še posebej dobro kombinirane s perutnino in govedino. Slastni žele, marmelada in kompoti se pridobivajo tudi iz kornel.