Naporen dan, poln skrbi in težav, ni razlog, da bi zavrnili uživanje v večernem obroku. Če nimate moči pripraviti gurmanske jedi, si lahko v samo 20 minutah zamislite lahkotno, hranljivo in hkrati okusno večerjo v dvoje.
Izberite svoj recept
Ocvrte ribe s solato
Za pripravo takšne jedi bo potrebnih le 15 minut - to je toliko časa, da traja riba. No, dokler ne pride v pogoj, lahko skuhate lahkotno solato. Za pripravo takšne večerje boste potrebovali:
- 2 zrezka katere koli rdeče ribe;
- limona;
- oljčno olje;
- katero koli zelenico (solata, bazilika, rukola);
- paradižnik;
- čebula;
- beli poper;
- grobi črni poper;
- sol.
Zrezke operemo, osušimo, naribamo s soljo in poprom, prelijemo z olivnim oljem in limoninim sokom. Pustite delovati 5 minut. Nato jih dajte v predhodno segreto ponev brez olja in na visoki vročini pecite 5 minut na vsaki strani. Medtem, ko se riba kuha, dajte zelenico v globoko skledo, dodajte sesekljan paradižnik in beli poper, sol, poper, pokapajte s preostalim limoninim sokom in olivnim oljem. Vse dobro premešamo in postrežemo s ocvrto ribo.
Testenine z gobami in na soncu posušene paradižnike
Sestavine
- 300 g paste;
- 150 g svežih gob (lisičke, šampinjoni itd.)
- 5-7 posušenih paradižnikov;
- 50 g trdega sira;
- 1 žlica. žlica pinjole;
- rastlinsko olje;
- sol in začimbe po okusu.
Testenine kuhajte do kuhanja v osoljeni vodi. Medtem ko se kuha, gobe na drobno nasekljamo in prepražimo v rastlinskem olju, solimo. Posušeni paradižnik narežemo na tanke plošče. Testenine zmešajte z gobami in paradižnikom, razporedite po krožnikih, dodajte pinjole, drobno nariban sir in najljubše začimbe. Postrezite z belim vinom.
Polnjene piščančje prsi
Tako srčno, okusno in hkrati lepo jed lahko pripravite v samo 20 minutah. Zanj je potrebno:
- 2 piščančja prsa;
- 100 g katerega koli mehkega sira;
- peteršilj;
- 4 suhe paradižnike;
- 2 stroka česna;
- oljčno olje;
- sol in začimbe po okusu.
Na eni plošči zmeljemo paradižnike, česen, zelišča in mehki sir na soncu, solimo, popramo in premešamo. V prsi naredite globok vzdolžni rez, vanj položite kuhan nadev in robove pritrdite z zobotrebcem. Solimo jih in prepražimo v vroči ponvi na olivnem olju. Ko skorja postane rožnata in hrustljava, zmanjšajte vročino, ponev obložite z mokrim pergamentnim papirjem in pustite, da se prsi pod njo odlepijo še 5 minut. Nato jih odnesite na krožnik in prerežite.