Pomanjkanje velikih količin v denarnici ni razlog za zavrnitev okusnih domačih jedi. Svojo družino lahko nahranite z zelo skromnim denarjem, ki vam ostane. Kupite mleko in kruh, preučite vsebino hladilnika in kuhinjske omare. Od odkritih zalog si verjetno skuhate dobro kosilo.
Izberite svoj recept
Konzervirana ribja juha
Če imate v bifeju konzervo rib, pripravite okusno in hitro juho. Zavremo vodo, vanjo damo 2-3 olupljena in na kocke narezan krompir. Korenje olupite, naribajte na grobi graterji, čebulo drobno nasekljajte. Zelenjavo dajte v ponev s segretim rastlinskim oljem in dušite do zlate rjave barve, občasno mešajte.
V lonec krompirja dodajte konzervirane ribe v lastnem soku ali v olju. Juho kuhajte 5 minut, nato dodajte ocvrto korenje s čebulo. Vsebino ponve premešamo, začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Po želji lahko dodate malo suhih začinjenih zelišč: peteršilj, zelena, koper. Juho postrežemo s krekerji ali svežim žitnim kruhom.
Testenine z zelenjavno omako
To jed lahko pripravite iz različne zelenjave. Uporabite papriko, bučke, jajčevce. Toda najbolj poceni in cenovno ugodna možnost je korenje. Olupite 3-4 korenovke in jih naribajte na grobi graterji. Korenje dajte v ponev z segretim rastlinskim oljem in pražite 5-7 minut. Dodamo paradižnikovo pasto in mlet česen. Mešamo mešanico in dušimo do mehkega.
Testenine skuhamo v osoljeni vodi in jih zavržemo v colanderju. Dodamo žlico rastlinskega olja in premešamo. Testenine damo v ponev s korenčkom, premešamo, ogrevamo nekaj minut z zaprtim pokrovom, nato pa damo na krožnike.
Jam žele
Iz marmelade, ki jo najdemo v hladilniku, lahko pripravite okusen žele. V ponvi zavremo liter vode. Dodamo 5 žlic. žlice marmelade, 3 žlice. žlice sladkorja in ščepec citronske kisline. Mešanico kuhamo 5-7 minut. 2 žlici raztopite v hladni kuhani vodi. žlice škroba in ga na tanko vlijemo v vroč sirup, nenehno mešamo. Ko se žele zgosti, ga vzemite s štedilnika in prelijte v kozarce. Pustite, da se pijača ohladi. Da preprečite nastanek filma na površini, rahlo posujte žele s sladkorjem v prahu. Namesto marmelade lahko za izdelavo žele uporabimo sadni sirup.