Suho sadje je zdrav in hranljiv izdelek, bogat z vitamini in minerali. Sladice so pripravljene iz suhega sadja, sladkih žit, vključene so v sestavo omak, dodane mesnim in ribjim jedem.
Izberite svoj recept
Jabolka, napolnjena s suhim sadjem
Lepo in okusno sladico lahko pripravite iz jabolk in suhega sadja, za to boste potrebovali:
- 3 velika jabolka;
- 4 suhe marelice;
- 3 slive;
- 100 g rozin;
- 1, 5 tsp maslo;
- ščepec cimeta;
- 3 tsp žlice medu.
Sadje operemo, odrežemo vrh, žlico odstranimo s preostalega dela sadja z žlico. Morali bi imeti votla jabolka s precej močnimi stenami.
Suho sadje temeljito sperite s hladno vodo, nato pa jih napolnite s toplo in pustite, da nabreknejo 15 minut. Po tem narežite fige, suhe marelice, slive in jedro jabolka na majhne koščke, jih združite v eno skodelico, dodajte rozine, cimet in dobro premešajte.
Jabolka napolnimo z mešanico suhega sadja, na vsako damo malo olja in žličko medu. Nadevane plodove položimo na namaščen pekač in jih v predhodno ogreti pečici na 200 ° C pečemo 10-15 minut.
Jam iz suhega sadja
Iz suhega sadja dobimo aromatično marmelado z bogatim okusom, pripravimo jo lahko iz naslednjih sestavin:
- 400 g suhih marelic;
- 400 g sliv;
- 200 g rozin;
- 150 g sladkorja;
- 0, 5 žlice. grozdni sok;
- 0, 5 žlice. voda;
- 3-4 nageljnove žbice.
Suho sadje operemo in pustimo, da v topli vodi 2-3 ure nabreknejo. Nato na koščke narežite suhe marelice in slive. Suho sadje dajte v ponev z debelimi stenami, dodajte jim sladkor, klinčke in vodo. Suho sadje dajte kuhati na srednjem ognju, ko voda zavre, ga zmanjšajte in kuhajte marmelado, dokler tekočina ne izhlapi.
Nato v ponev vlijemo grozdni sok in nadaljujemo s kuhanjem suhega sadja, pri čemer jih nenehno mešamo. Odstranite odebeljeno marmelado s štedilnika in jo postavite v čiste, suhe kozarce, jih pokrijte s pokrovi in shranite v temnem, hladnem prostoru.