Morski pes je praktično neprimeren za hrano. Zaradi narave prehrane ima neprijeten specifičen okus. Vendar pa jetra morskega psa, oziroma oljni izvleček iz njega, je dobro za zdravje in se uporablja za zdravljenje raka.
Izberite svoj recept
Jetra morskega psa predstavljajo približno tretjino njegove telesne teže. Ker so v njej skoncentrirane vse maščobne zaloge, so jetra morskega psa popolnoma neprimerna za hrano, ne glede na to, kako jo kuhamo. Je težko maščobno sredstvo s specifičnim kislim vonjem. Vsebuje pa vse vrste hranil, ki jih morski pes uporablja za življenje. Zato izvlečki iz jeter morskega psa veljajo za najmočnejše imunomodulatorje, saj vsebujejo posebne snovi - alkoksigliceride -, ki pomagajo v boju proti različnim okužbam.
Uporaba olja jeter morskega psa
Zdravilni izvlečki se izločajo iz jeter treh vrst morskih psov: sivega morskega psa (Centrophorus squamosus), morskega psa Katrana (Sqaulus acanthias) in kitovega morskega psa (Cetorhinus maximus). Jetra teh vrst morskih psov lahko vsebujejo do 2 tone maščobe.
Španski mornarji so v starih časih uporabljali jetra morskega psa za ohranjanje zdravja med dolgimi morskimi potovanji.
Olje jeter morskega psa se uporablja v kompleksni terapiji pri zdravljenju levkemije in drugih onkoloških bolezni; preprečiti sevalno bolezen zaradi obsevanja rakavih tumorjev; pri zdravljenju prehlada in gripe, vključno s prašičjo gripo, kot tudi za splošno vzdrževanje človeškega imunskega sistema. Menijo, da pomaga povečati število belih krvnih celic, ki so odgovorne za boj proti okužbi. S kemoterapijo jih veliko umre, zato je olje jeter morskih psov zasnovano za podporo imunskemu sistemu bolnikov z rakom. Za zdravljenje kožnih bolezni, vključno s kožnim rakom, se olje nanese neposredno na prizadeto območje.
Poleg alkoksigliceridov je olje jeter morskega psa bogato z vitaminom A. Vsebuje tudi skvalen in skvalamin. Te snovi imajo protiglivične in antibakterijske učinke.