Jušne diete za hujšanje so zelo priljubljene. Juhe zanje pripravljajo na zelenjavnih juhah, vsebujejo bistveno manj maščob kot meso. Zelenjavne juhe imajo prijeten aromatičen okus in vsebujejo veliko količino hranilnih snovi. Poskusite skuhati 5 različnih juh, s katerimi boste med dieto shujšali.
Izberite svoj recept
Recept številka 1. Super enostavna zelenjavna juha
Za pripravo te juhe vzemite katero koli zelenjavo, ki vsebuje malo škroba. Na drobno jih nasekljamo, napolnimo z nekaj skodelicami vroče juhe z nizko vsebnostjo maščob, kuhamo do mehkega.
Recept številka 2. Juha, imenovana Base broth
Zelenjavno juho s tem imenom lahko uporabljate kot glavno jed ali za kuhanje drugih juh med dieto iz zelene za hujšanje. Skuhamo ga takoj v velikih količinah in ga štiri dni jemo ohlajeno. Pripravite naslednje sestavine: 6, 5 litra vode, 2 velika gomolja krompirja, 10 velikih korenja, 4 stebelca zelene, 2 repi, šopek peteršilja, česna, malo koriandra, 1 žlica semen kumine, sol, črni poper.
V veliki ponvi zavremo vodo. Zelenjavo operite in olupite. Krompir bo potreboval le olupljenje. Preostalo zelenjavo narežite na majhne koščke. V vrelo vodo vrzite krompirjeve olupke, zelenjavo, sesekljano zeleno. Dodajte začimbe in sol. Juho pokrijemo s pokrovom. Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj na srednjo in kuhajte 2 uri z rahlim vreliščem.
Pripravljeno juho je treba filtrirati skozi colander ali sito.
Recept številka 3. Zelenjavna juha "Zero"
Vzemite 1-1, 5 litra zelenjavne zaloge, kuhane po prejšnjem receptu, 1 veliko čebulo, 2 korenja, 2 žlici. žlice paradižnikove paste, 2 žlici. žlice granuliranega česna, 1/2 glave zelja, 250 g zamrznjenega zelenega fižola, majhna bučka bučke, 1 tsp. bazilika, origano in sol.
Ko vrela juha, vanjo damo čebulo, sesekljano korenje, česen. Po 5 minutah dodajte nasekljano zelje in stročji fižol, paradižnikovo pasto, sol in začimbe. Juho zavremo, nato zmanjšamo toploto, ponev pokrijemo s pokrovom. Juho kuhajte 15 minut ali toliko časa, da se stročji fižol zmehča. Položimo na kocke narezane bučke in kuhamo, dokler ne kuhamo.
Recept številka 4. "Italijanska nič"
Vzemite 1-1, 5 litra osnovne zaloge, 1 veliko čebulo, 3 velike paradižnike, 2 bučke, 300 g špinače, četrtino glave zelenega ali rdečega zelja, 2 stroka česna, 1 čebulo koromača, žlico kumine in origana, 1/4 tsp rdeča paprika, majhne vejice peteršilja in bazilike.
Juho segrejte na srednji vročini. Odrežite zelenjavo in zelenico. Vrzite jih v juho, dajte česen, kumino in origano. Ponev pokrijemo s pokrovom. Ko voda začne vreti, rahlo zmanjšajte vročino, rahlo odprite pokrov ponve in kuhajte 10 minut. Na koncu kuhanja dodamo poper in sol.
Zelenjavno juho lahko zamrznemo in zaužijemo v enem mesecu.