Azijci menijo, da je sojina omaka kralj zemeljskih začimb. In popolnoma imajo prav: omaka je res edinstvena začimba, ki se odlično ujema z mesom, rižem in celo sladoledom.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Sojina omaka je prava kitajska dolga jetra! Star je že več kot dva tisoč let in pol.
2
Vsestranskost je glavna kakovost sojine omake, ki jo Japonci tako ljubijo. Uporabljajo ga namesto masla, soli in majoneze.
3
Srednje ime sojine omake je "vzhodni kečap." V azijskih državah enaka jed z začimbami in brez nje velja za dve.
4
Leta 1908 je bil zahvaljujoč sojini omaki patentiran osnovni umivalnik, imenovan naravni mononatrijev glutamat.
5
Na Japonsko letno porabijo približno sedem litrov sojine omake na prebivalca.
6
Zdi se, da je kuhanje sojine omake enostavno in enostavno opravilo. Vendar pa traja dobrih šest mesecev!
7
Presenetljivo je dejstvo, da skoraj vsaka podvrsta sojine omake vsebuje nekaj odstotkov alkohola. To jim ne omogoča, da hitro postanejo brez vrednosti.
8
Sojina omaka zelo blagodejno vpliva na telo. Na primer, 2 uri po aplikaciji se izboljša prekrvavitev.
9
Sojina omaka je vodilna po številu antioksidantov v sestavi. 10-krat je pred rdečim vinom in 150-krat pred vitaminom C.
10
V sojini omaki ni holesterola, sam izdelek pa ima malo kalorij.