Pekači niso le okusne, ampak tudi zdrave. Zahvaljujoč nežnemu načinu kuhanja - pečenje v pečici ostane v njih vitamini in hranila, odsotnost ocvrtega olja pa bo podaljšala življenjsko dobo vaših posod. Obenem so za razliko od dietnih jedi lahko enolončnice sočne in nepozabno okusne.
Izberite svoj recept
V jesenski zelenjavni sezoni (in samo ljubitelji bučk) se lahko privoščite tej srčni, nežni in sočni jedi. Piščančja in bučkina enolončnica bosta zadovoljila tudi najzahtevnejše gurmane. In če zmanjšate količino sira, boste dobili popolnoma prehransko jed, zanimiva bo za tiste, ki spremljajo njihovo težo in zdravo prehrano celotne družine.
Za 3-4 obroke bomo potrebovali:
- Piščančja prsa - 300 g
- Bučke - 500 g brez semen (lahko vzamete mlado sadje in ga porabite cele)
- Mozzarella - 1 gruda
- Parmezanski sir - 200 g
- Bolgarski poper - 1/2 sadja
- Koščki oljk - 8-10 kosov.
- Sol, poper, rastlinsko olje - po okusu.
Način kuhanja:
- Na drobno nasekljamo file piščančjih prsi in ga damo v pekač, malo namaščen z rastlinskim oljem. Sol, poper.
- Pečico vklopite za 180 stopinj.
- Bučke narežemo na tanke rezine in jih na obeh straneh rahlo prepražimo (v dietični različici jedi tega ne morete storiti). Razširimo ga na piščančjem fileju.
- Mocarelo narežite na tanke rezine, tri parmezana na graterju, narezano papriko pa na majhne koščke, oljke narežite na rezine.
- Mocarelo razporedimo na tikvice, potresemo z naribanim parmezanom.
- Na vrh s papriko in olivami.
- Dajte v pečico za 25-30 minut.
Piščančjo enolončnico z bučkami postrežemo v topli in ohlajeni obliki.