Predlagamo, da filete trske zapečete s čebulo, korenčkom, majonezo in paradižnikom. Na stranski krožnik za takšno jed lahko kuhate kuhan riž ali pire krompir. Bolje je, da vroče ribe ne postrežete takoj, počakajte, da se vsaj malo ohladi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za štiri obroke:
- - 500 g trske;
- - 500 g korenja;
- - 300 g čebule;
- - 2 paradižnika;
- - majoneza.
Navodila za uporabo
1
Pečena trska pod marinado se pripravi v 1 uri: 30 minut se porabi za pripravo, še 30 - za samo pripravo. Prav tako je vredno počakati, da se končana riba ohladi (10 minut).
2
Najprej pripravite file trske - ga sperite, narežite na koščke, prepražite v majhni količini olja.
3
Korenje olupite, na drobno nasekljajte (lahko tudi naribate), prepražite v rastlinskem olju. Čebulo olupite, narežite, po želji dodajte korenju, skupaj pražite še 5 minut.
4
Pekač namastimo z oljem. Vanj položite plast fileja trske, položite ocvrto korenje s čebulo, nato spet ribe, nanj - plast korenja s čebulo. Vse plasti korenja namažite z majonezo! Zgornja plast so krogi svežega paradižnika. Kalup damo v pečico.
5
Pečena trska pod marinado kuhamo na 180 stopinj, čez pol ure bo jed pripravljena. Približno 10 minut počakajte, da se riba nekoliko ohladi v obliki, hkrati pa vztrajajte. Po tem se lahko dogovorite po krožnikih in postrežete s katero koli prilogo kot kosilo ali večerjo. Poleg tega okrasite trsko s celimi vejicami svežega kopra.