Jajčna lupina v svetlejši in izvirni predjedi. Primerno bo na kateri koli praznični mizi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - jajca (lupina);
- - šunka;
- - konzervirana koruza;
- - grah.
Navodila za uporabo
1
Pripravimo kalupe za aspike. To je treba storiti vnaprej, na primer pri kuhanju katere koli jedi iz jajc.
Če želite to narediti, operite jajca in nato naredite luknjo na tupi strani, izlijte vsebino in sperite lupino od znotraj. Posušite praznine.
2
Kuhanje nadeva. Narezan pršut, dodamo konzervirano koruzo, grah. Vse zmešamo.
3
Pripravljamo osnovo za aspic. Želatino namočite v hladni vodi in pustite, da nabrekne. V tem času segrejte piščančjo zalogo (da postane pregledna) in vstavite nabreknjeno želatino. Lahko dodate zelenice.
4
Kalupi za lupine napolnimo z nadevom in do vrha napolnimo z ohlajeno juho. Nato postavimo v hladilnik, da zamrzne.
5
Po nekaj urah, ko se žele strdi, lahko lupino odstranite. Jellied pripravljen.