Zelo nežna jagodna sladica. Kot nalašč s čajem ali kavo. Takšno sladico lahko postrežete tudi za počitnice.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g zrelih češenj;
- - 300 g vrhunske moke;
- - 500 g sladkorja;
- - 1 vrečka vanilina;
- - 200 g masla;
- - 5 piščančjih jajc;
- - 100 g kisle smetane;
- - 50 g limoninega soka;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Zrele češnje dobro razvrstite, odstranite liste in peclje. Vlijemo v veliko sito in dobro operemo. Češnja naj se popolnoma posuši. Vsako češnjevo jagodo z ostrim nožem razrežite na polovice in odstranite semena.
2
Testo kuhamo. Če želite to narediti, v skodelici skupaj zmešajte 200 gramov moke in 150 gramov sladkorja. Dodamo zmehčano maslo in malo soli, premešamo. Polovico mešanice prenesemo v oprijemljiv film in damo v hladilnik.
3
Pekač namastite z oljem, enakomerno porazdelite testo na njem, naredite majhno stran. Segrejte pečico in vanjo položite kalup. Pečemo petnajst minut.
4
V mešalniku stepemo jajca, dodamo preostali sladkor in moko, še enkrat premažemo. Dodamo vanilin in kislo smetano, mešanico dovedemo do homogenosti. Mešanico nalijemo v globoko skodelico in dodamo češnje, premešamo, ne da bi zdrobili. Nadev položimo na vrh pečenega testa. Preostalo testo vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo po vrhu. Damo v pečico in pečemo štirideset minut.
5
Precedite tri beljakovine in malo sladkorja, dodajte limonin sok. Na vrhu torte položite v majhni plasti in pet minut držite v predhodno ogreti pečici.