Fosfor je makrocelica, ki v kombinaciji s kalcijem pomembno vpliva na oblikovanje zob in kosti. Fosfor krepi krvne žile in srčno mišico ter pomaga tudi možganom in je vključen v številne oksidativne procese, ki se dogajajo v telesu. Eno najbogatejših živil tega makroelementa je riba.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Tuna je predstavnik družine skuše. Ima zelo visoko vsebnost fosforja. 260 mg na 100 g izdelka. Iz tune pripravljajo številne jedi po vsem svetu. V nekaterih državah je celo vključena v obvezno prehrano šolarjev, študentov in raziskovalcev. Ta riba je še posebej priljubljena na Japonskem. Tuna med konzerviranjem ne izgubi svojih lastnosti in koristnih snovi, zato je univerzalni izdelek. Uživanje tune stimulira možgane, zmanjša tveganje za nastanek srčno-žilnih in onkoloških bolezni. Tuna velja za najvarnejšo in najbolj uporabno ribo, ni okužena s paraziti in vsebuje popolnoma uravnoteženo količino hranil.
2
Trska To ime dobi več vrst rib iz družine trsk. Ima poseben okus in aromo, v številnih državah pa je prepoznana kot poslastica. Trska je bogata z vitamini, minerali, beljakovinami in makrohranili. Fosfor je v količini 203 mg na 100 g izdelka. Meso bakalara velja za prehransko in vsebuje vse aminokisline, potrebne za pravilno delovanje telesa, zato ga lahko uživajo ljudje, ki želijo shujšati. Z uporabo fileta te ribe večkrat na mesec boste opazno okrepili mišično-skeletni, živčni in krvni sistem.
3
V zadostnih količinah fosfor najdemo v ribah iz družine lososov. Losos, sockeye losos, chum losos, postrvi - vsa ta riba spada v to družino, ki se običajno imenuje losos na policah trgovin. V tej rdeči ribi je vsebnost fosforja 200 mg na 100 g izdelka. Uživanje lososa pozitivno vpliva na krvni in srčno-žilni sistem, prav tako razbremeni telo vnetnih procesov, ki vplivajo na njegove celice. Losos izboljša delovanje možganov in zmanjša verjetnost za razvoj številnih starostnih bolezni. Losos je poleg fosforja izredno bogat s kalijem in drugimi makroelementi ter vitamini. Poleg tega imajo predstavniki te družine nežno, okusno meso in veliko količino zdravih maščob.
4
Šaran Vsebnost fosforja v tej ribi je enaka 200 mg na 100 g izdelka. Šaran pozitivno vpliva na delovanje hrbtenjače in možganov, ščitnice, presnovo in poveča nasičenost celic s kisikom. Fosforjeva kislina, ki jo vsebuje ta riba, sodeluje pri telesni sintezi encimov, ki sodelujejo v kemičnih reakcijah in gradnji skeletnega tkiva. Trgovine krapov lahko kupite kadarkoli v letu. Dobro se ujema z zelenjavnimi stranskimi jedmi, kar je povezano z visoko vsebnostjo maščob. Meso krapov ne jejte v velikih količinah, zaradi nezahtevnosti v prehrani te ribe se v njegovem telesu lahko kopičijo škodljive snovi.