Uaraa Malfuf je iz arabščine prevedena kot zelje v arabščini. Zeljni zvitki se izkažejo zelo okusni, sočni. Priprava te jedi traja veliko časa, vendar se splača.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 g mletega mesa
- - 500 g riža
- - 1 čebula
- - 1 paradižnik
- - 1 glava zelja
- - 4 Maggi Dice
- - sol, poper po okusu
Navodila za uporabo
1
Najprej naredite polnjenje. Dodamo mleto meso, drobno sesekljano čebulo, olupljen paradižnik, sol, poper po okusu. Vse dobro premešamo. Nato dodamo riž in še enkrat premešamo.
2
Zdaj pripravite listje zelja. Ločite jih od glave zelja in za 1-2 minuti postavite v vrelo slano vodo. Nato izvlecite in damo v colander, da se steklena voda.
3
Zeljni list razdelite na drobtine brez žil in zložite malo nadeva, zavijte v cev.
4
Na dno ponve položite krompir, narezan na kolobarje, da zelje ne zgori.
5
Tesno položite cevi. Raztopite Maggi kocke. Maso vlijte v ponev z raztopino in z ploščo pokrijemo zeljne zvitke, da enakomerno zavrejo.
6
Riž kuhamo, dokler ne kuhamo na šibkem ognju 35-40 minut. Odstranite ploščo iz ponve. Pustite, da zeljni zvitki zavrejo in jih odstranite s toplote.
Bodite pozorni
Kuhanje Huaraa Malfuf traja 120 minut prostega časa.