Skoraj vsi imajo radi piškotne sadne piškote Alpen Gold. Priljubljen tako z mlečno kot s temno čokolado, združuje le tri izdelke: žele, biskvit in čokolado. Zakaj tega ne storite sami? In če jo naredite v obliki ene velike torte? Ta recept predlaga izdelavo torte z želejem v obliki velikanskega piškota s premerom 30 cm.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- 250 gramov moke
- 250 gramov sladkorja
- 250 gramov masla
- 4 velika jajca
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička vanilijeve esencije (po možnosti)
- 2 zavojčki pomarančnega želeja (vrečke 135 gramov)
- 100 gramov (ena šipka) temne čokolade (po želji jo lahko zamenjate z mlečno čokolado)
Navodila za uporabo
1
Recept za torto z želejem se mora začeti s pripravo nadeva. Da bi dobili dober nadev pomarančnega želeja, morate začeti z mešanjem dveh zavojčkov pomarančnega želeja z vodo. Pripravite žele v skladu z navodili za embalažo, vendar prepolovite količino vode.
2
Ko dobite vročo tekočino, jo nalijte v veliko plitvo posodo in hladite. Jelly se mora zelo dobro strjevati, sicer lahko leze.
3
Medtem ko se nadev strdi, moramo še naprej kuhati torto z želejem. Pečico segrejte na 180 ° C in oljno pekač olje. Najbolje je, da pekač predhodno položite na kos papirja, s svinčnikom narišete krog, nato pa ga izrežete in položite na dno kalupa. Za dno uporabite papir in nalijte le robove kalupa.
4
S kuhalnikom ali leseno žlico zmešajte maslo in sladkor, dokler ne dobite bledo in puhaste mase. Ko vidite, da v mešanici ni več kosov olja, je vse pripravljeno.
5
Mešanici dodajte jajca in dobro premešajte. Če uporabljate vanilijevo esenco, jo dodajte mešanici v tem koraku.
6
Po potrebi zmešajte pecilni prašek in moko, preden jih dodate mešanici. Temeljito premešajte s predelovalcem hrane, sicer torta z želejem ne bo dobila želene konsistence.
7
Mešanico dajte v pripravljeno obliko. Pečemo v predhodno segreti pečici na 180 ° C 30 minut. Torta naj se dvigne, pridobi zlato rjavo barvo in postane elastična na dotik.
8
Torto pustite tako, da se ohladi v obliki 5 minut, nato pa jo prenesite na žičnato stojalo. Ko se je popolnoma ohladilo, dajte na krožnik. Po tem lahko zbirate biskvitno torto z želejem.
9
Prepričajte se, da je žele zelo dobro zamrznjen. Če je tako, pojdite na ta korak. Če ne, počakajte, da postane zelo težko. Žličko izvlecite iz sklede z nožem, gibčno lopatico ali katerim koli orodjem, ki ga ne poškoduje preveč. Nato skledo obrnite na sredino torte. Želez bo verjetno izpadel nekoliko nenaklonjeno, a z nekaj pipi na dnu posode bi moral zdrsniti.
10
Čokolado stopite v mikrovalovni pečici v skledi. Bodite zelo previdni, da ga ne zapečete: segrejte ga 1 minuto, odstranite in premešajte, in če se še ni stopil, ga nastavite, da se nekajkrat segreva 30 sekund s prekinitvami. Lahko pa čokolado stopite v vodni kopeli (v skledi, postavljeni nad lonec z vrelo vodo), če nimate mikrovalovne pečice.
11
Pustite, da se staljena čokolada nekaj minut ohladi, ker lahko slučajno stopite žele, ko ga nalijete po vrhu. Na sredini čokolade nanesite čokoladni premaz in pustite, da se čokolada steka po straneh torte. Z lopatico ali žlico zgladite plast čokolade.
12
Žele torto pustite na hladnem, dokler se čokolada ne strdi. Postrezite in uživajte!
Koristni nasvet
Ta torta je zasnovana za družbo od 12 do 14 ljudi. Dober apetit!