Ta torta je pripravljena dokaj enostavno, po videzu pa je zelo privlačna in lepa. Postrežemo ga lahko tako k jedilni mizi kot tudi za praznično. Za kuhanje ne potrebujete nobenih posebnih veščin, saj jih zna kuhati celo začetnik.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 3 piščančja jajca;
- 600 g kisle smetane za smetano in 300 g za torte;
- 1 tsp pecilni prašek;
- 1 žlica maka;
- 20 g želatine;
- 40-60 g grenke ali mlečne čokolade brez dodatkov;
- 150 g granuliranega sladkorja v kremi in 250 g za torte;
- 300-350 g pšenične moke;
- 4 žlice kakav v prahu;
- 100 g oreškov;
- 100 g kreme;
- par marmelad (za okras).
Kuhanje:
- Priprava te čudovite torte se začne s pripravo tort. Če želite to narediti, vzemite dovolj globoko posodo in vanj vmešajte jajca in granuliran sladkor. Nato z mešalnikom to maso temeljito stepemo (naj postane bela). Nato vanjo damo kislo smetano in spet vse stepemo.
- Moko presejemo skozi sito in vanjo vlijemo pecilni prašek. Moko dobro premešamo in po delih dodamo k stepljeni masi. Prepričajte se, da ni nobenih grudic.
- Nato testo razrežemo na 3 enake dele. Po tem v en del vlijemo opran mak, v drugem kakav v prahu, v tretji pa kakav in oreščke, ki jih je treba prej sesekljati.
- Nato torte izmenično pečemo v predhodno ogreti pečici. Torto v povprečju kuhamo 11-15 minut. Za zanesljivost je pripravljenost mogoče preveriti z zobotrebcem.
- Potem morate opraviti pripravo kreme. Če želite to narediti, se želatina pomeša s smetano, ki mora biti nujno topla. Nato infuzirano želatino postavimo na zelo majhen ogenj. Popolnoma se mora raztopiti, vendar pazite, da tekočina ne zavre.
- Smešajte sladkor s kislo smetano in dobljeni masi dodajte želatino. Vse se zelo dobro meša.
- Nato bi morali začeti oblikovati torto in za to je najbolje uporabiti snemljiv obrazec. Torta je položena na dno, v katero so dodani oreščki, nato pa je še torta "mak". Vsaka od njih je po potrebi mazana s smetano. Nato v ostanke kreme položimo koščke, v katere je treba najprej razrezati tretjo torto. Nastala masa je lepo zložena na vrhu torte.
- Torto okrasimo s stopljeno čokolado (lahko uporabite tako črno kot belo) in sesekljano marmelado. Pustite pustite na hladnem vsaj 4 ure.