Ta torta je idealna za ljubitelje različnih diet, je zelo lahka in nemastna. Najpomembneje je, da bo ta torta imela velik učinek na vse okoli, če jo postrežete na praznični mizi.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 300 ml sadnega jogurta;
- - 200 g sladkorja;
- - 15 g želatine;
- - 50 g masla;
- - 2 žlici. žlice kakava (nesladkanega);
- - 350 ml kisle smetane;
- - 850 g breskev (v pločevinkah);
- - 4 jajca;
- - 1 čajna žlička pecilnega praška;
- - 130 g moke.
Navodila za uporabo
1
Naredite žele: v skodelico nalijte jogurt in mu dodajte kislo smetano in sladkor. Vse temeljito premešajte, da dobite homogeno konsistenco.
2
Konzervirano sadje narežite na majhne kocke. Ne nalijte sirupa. Za rezanje uporabite približno ¾ vsega sadja. Narezano sadje dajte v mešanico kisle smetane in jogurta in ponovno dobro premešajte.
3
Želatino prelijemo z vodo in pustimo 10 minut, da nabrekne. Želatino raztopite v vodni kopeli. Maso ohladite, vendar ne prinesite strjevanja. Temperatura želatine se mora približati temperaturi vaše mešanice za vmesni sloj. Mešanici dodamo želatino in mešamo do gladkega. Nastalo zmes vlijemo v stožčasto obliko. Kalup postavite v hladilnik, da se zamrzne.
4
Vejice ločite od rumenjakov in vejice v peni premažite. Beljakovinam dodajte sladkor, ne da bi jih prenehali premagati. Rumenjake stepemo v beljake in maso še enkrat dobro pregnetemo.
5
Jajcem dodamo stopljeno maslo, damo pecilni prašek ali slano soda. Vse temeljito premešamo. Mešanici dodajte kakav in nežno premešajte. Moko vlijemo postopoma, premešamo.
6
Torto za torto vlijemo v pekač in pečemo približno 40 minut pri temperaturi 180 stopinj. Torto ohladite in jo razrežite na 2 kosa. Prvi del namočite s kompotovim sirupom in nanj položite žele, tako da je ozek del na vrhu. Širina pogače mora biti večja od želeja.
7
Drugi del torte narežite na 12 delov in vsak del namočite s sirupom. Postavite jih široko navzdol do želeja in rahlo pritiskajte. Preostalo sadje v pločevinkah na drobno nasekljamo in damo na žele. Na torto potresemo sladkor za ledino.