Naredite ovojnico za testo in jo napolnite z okusnim mangovim mousseom. Ta tajska sladica vas bo zjutraj napolnila s pozitivnim razpoloženjem. Seveda ga kuhajte dlje kot 60 minut, a zakaj ne bi vstali zgodaj in sebi in gospodinjstvu skuhali takšno poslastico!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- V dveh obrokih:
- - 150 g pšenične moke;
- - 80 g manga;
- - 60 g kondenziranega mleka;
- - 50 ml vode;
- - 50 g kokosovega mleka;
- - 45 g pireja iz manga;
- - 30 ml oljčnega olja;
- - 20 g masla.
Navodila za uporabo
1
Testo gnetemo iz moke, vode, soli in mleka. Ovijemo ga v oprijem film, pustimo eno uro pri sobni temperaturi. Po tem iz testa oblikujte dve enaki kroglici.
2
Mangovo kašo narežite na majhne kocke. Jajce zmešajte z mangovim pirejem in rezinami manga.
3
Dve kroglici testa zložite. Postavite eno palačinko na suho površino, raztegnite do prosojnega stanja. Z drugo palačinko naredite enako, vendar jih po vrsti prepražite.
4
V ponvi segrejemo olivno olje, položimo palačinko, jo napolnimo s polovico mangove mešanice, pražimo nekaj minut na zmernem ognju.
5
Palačinko ovijemo s ovojnico, jo prevrnemo, pražimo še kakšno minuto, dodamo maslo, pražimo 30 sekund na vsaki strani. na isti način prepražimo drugo palačinko. Pripravljene palačinke postrezite tako, da vsako zalivate s kondenziranim mlekom.