Verjetno vsi že od otroštva poznajo juho z mesnimi kroglicami. Praviloma se svinjina uporablja za izdelavo mesnih kroglic. Toda juha lahko najde nov okus, če jo skuhate na osnovi ribjih zalog in mesnih kroglic iz ribjih filejev. Preprost recept za prvi tečaj ne bo trajal dolgo, da pripravite okusen obrok.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - ribja juha 4 skodelice
- - ribji file 200 g
- - čebula 1 glava
- - česen 1 strok
- - ustaljeni zvitek 50 g
- - krompir 3 kos.
- - korenje 1 kos.
- - jajce 1 kos.
- - mleko 70 g
- - rastlinsko olje 1 žlica. žlico
- - sesekljana zelena 1 žlica. žlico
- - sol in poper po okusu
Navodila za uporabo
1
Ribji file s česnom in čebulo enkrat preložite skozi mlinček za meso. Dodamo zvitek, namočen v mleku, jajcu, začimbah in dobro premešamo vse sestavine.
2
Iz dobljene ribje mase oblikujte majhne kroglice - mesne kroglice.
3
Korenja in čebule ne nasekljajte in zelenjavo prepražite v 1 žlici rastlinskega olja.
4
Ribjo zalogo segrejte. Vanj potopite narezan krompir in kuhajte 10 minut. Dodamo ocvrto zelenjavo, mesne kroglice, začimbe, zelišča in kuhamo juho še 15 minut.
Koristni nasvet
Surove mesne kroglice lahko hranite v zamrzovalniku in jih po potrebi uporabite za pripravo prve jedi, kar vam bo prihranilo čas.