Vsakdanja prehrana vsakega človeka mora imeti prvi tečaj, ker so juhe zelo koristne za želodec. Ampak običajne juhe motijo, želim nekaj izvirnega. Lososovo in kokosovo mleko - to je precej izvirna kombinacija, iz katere se bo izkazala nežna juha.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za osem obrokov:
- - 500 g lososa;
- - 400 ml kokosovega mleka;
- - 330 ml ribje juhe;
- - 150 g rezancev;
- - 2 stroka česna;
- - 2 žlici. žlice cilantro;
- - 2 žlici. žlice curryja;
- - 10 g ingverja;
- - 1 čili poper;
- - 2 čebuli;
- - 1 žlica. žlico olivnega olja.
Navodila za uporabo
1
Čili paprike olupite iz semen, sperite, drobno nasekljajte z ingverjem in česnom.
2
Čebulo narežite na tanke obroče, prepražite v olivnem olju. Dodamo poper, ingver, česen. Začinite s curry pasto, dušite nekaj minut.
3
V čebulo nalijemo kokosovo mleko, ribje zaloge. Segrejte do vretja.
4
Filet lososa narežemo na kocke, damo v juho, zavremo. Kuhajte 5 minut, dokler losos ni mehak. Dodamo nasekljan cilantro, sol.
5
Prelijte rezance z rezanci, pustite dve minuti. Vrzite ga na sito, položite na krožnike, napolnite s pripravljeno juho.
Bodite pozorni
Ni vsem všeč specifičen okus cilantro, v tem receptu ga je mogoče nadomestiti s peteršiljem.