Rezanci so že dolgo postali tradicionalna ruska jed, ki spremlja kosilo ali večerjo. Receptov za njihovo pripravo je ogromno in vsak si lahko izbere, kaj mu je všeč. Piščančji kotleti so za razliko od mesa bolj sočni in prehranski. Poleg tega njihova priprava ne traja veliko časa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g piščanca;
- - 150 g hlebca ali belega kruha;
- - 150 ml mleka;
- - 1 čebula;
- - 150 g trdega sira;
- - vse zelenja po okusu;
- - sol, poper.
Navodila za uporabo
1
Najprej morate drobno sesekljati piščančje prsi, da naredite mleto meso. Po okusu ji dodajte sol in poper. Čebulo drobno nasekljamo in dodamo k mletemu mesu.
2
Hlebček ali beli kruh namočite v mleku in pustite nekaj časa. Trdi sir mora biti nariban in mu dodamo mleto meso. Zelenico drobno nasekljajte z nožem ali sesekljajte v mešalniku. Kot zelenice lahko vzamete koper, peteršilj ali cilantro.
3
Dolgo štruco je treba iztisniti iz mleka. Sestavite mleto meso, nariban sir, štruco in zelenico. Oblikujemo rezine in povaljamo v krušnih drobtinah. Frite rezine v rastlinskem olju z dveh strani, dokler niso kuhane. Lahko postrežete in uživate v odličnem okusu.