Piškotki iz zadevnih oreškov so hitro in enostavno pripravljeni, izkažejo se precej privlačni in zelo okusni. Hrustljavo testo je sestavljeno iz tankih plošč, medeni sirup daje jed aromi in posebnemu okusu. Orehi poleg dodatnega okusa ne dovolijo, da bi se prsti umazali, saj služijo kot nekakšen zaščitni sloj.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za palice:
- - oreški - 1 skodelica;
- - testo brez kvasa - 250 g.
- Za sirup:
- - voda - 1 žlica;
- - med - 1 žlica;
- - sladkor - 1/4 skodelice.
Navodila za uporabo
1
Listnato pecivo razvaljamo na plasti do 3 milimetre in narežemo na trakove. Najbolj priročno je rezati z okroglim nožem za pico.
2
Pekač obložimo s peki papirjem in vanj prestavimo trakove testa. Pečemo v pečici do rožnatega svetlega stanja. Po ohladitvi obdelovanca.
3
S pomočjo mlinčka za kavo sesekljajte oreške. Večji kosi se ne bodo prilepili na palice, zato je ta artikel zelo pomemben - manjši je, boljši.
4
Začnimo z izdelavo sirupa. V ponev damo vodo, sladkor in med. Zavremo in zavremo minuto. Vsa voda mora izhlapeti.
5
Pripravljene palčke namažite s sirupom. Mazanje v dveh stopnjah, po prvem času počakajte 5 minut, nato nanesite novo plast, da bodo palice dovolj nasičene.
6
Prelijte zmlete oreščke čez sirup, jih malo stisnite s prsti in jih pustite v tej obliki 5 minut.
7
Najbolje je, da listne paličice postrežete v oreščkih na dan priprave, saj bo v naslednjih dneh testo bolj strogo.
Koristni nasvet
Namesto medenega sirupa lahko za pripravo puff palic v oreščkih uporabite redno kondenzirano mleko. Tako kuhana kot navadna bo. Če je kuhano kondenzirano mleko preveč trdo, ga lahko razredčimo z mlekom ali vodo.