Posušene fige vsebujejo dragocen vitaminski kompleks, katerega vsaka komponenta presega vsebnost svežega sadja v povprečju za 3-5 krat. Zaradi tega nutricionisti ne priporočajo uživanja več kot 10 sadežev na dan. Za rekreacijske namene so dovolj 2-3 kosi.
Izberite svoj recept
Fige - mediteransko sadje, ki se v ruskih širinah šteje za eksotično. Raste na listopadnem drevesu, ki ga poznamo pod takimi imeni, kot smokve, fige, fige. Ker na prostranstvih nekdanje Sovjetske zveze ti sadeži zorijo le v Gruziji in Azerbajdžanu, se prebivalci drugih regij prisiljajo, da se s figami zadovoljijo izključno v posušeni obliki. To dejstvo ne vpliva na sestavo vitaminov. Nasprotno, posušene fige so nekakšen koncentrat koristnih snovi, koncentrirani izdelek pa, kot veste, potrebuje veliko manj.
Prednosti suhih fig
Figov plod se dolgo ne skladišči, zato se pogosto prodaja v posušeni, posušeni ali konzervirani obliki. A to nikakor ne bi smelo zmediti vseh, ki želijo izboljšati svoje zdravje s pomočjo fig. Količina beljakovin v suhem sadju se poveča za 6-krat, vlaknin - 7, kalija in železa - 3, magnezija - 4, kalcija - 5 in natrija - 10. Edini element v sledovih, katerega vsebnost je zmanjšana, je fosfor.
Pri uporabi suhih figov je treba upoštevati, da se hkrati s povečanjem vitaminske sestave povečujeta tudi vsebnost sladkorja in kalorij. Torej, v svežih figah se sladkor giblje od 15-23 gr. na 100 gr. izdelka in v posušenem že 40–70. Kalorična vsebnost v svežih figah ne presega 74 kcal (100 gr.), V posušenih pa jih je že 257. Zato uporaba figov ne bi smela biti nenadzorovana, čeprav je sadje tako koristno, da je lažje poimenovati področja, kjer niso povprašena.