Malinova marmelada - dišeča sladica - odličen dodatek k palačinkam in sirčkom. Poleg tega je ta izdelek odličen zdravnik za prehlad. Kuhati okusno marmelado je enostavno, glavna stvar je, da ne pretiravate s količino sladkorja.
Izberite svoj recept
Koliko sladkorja je potrebno za malinovo marmelado
Menijo, da je za kuhanje malinove marmelade treba sladkor in jagode jemati v enakih razmerjih, to je en kilogram maline - en kilogram sladkorja. Ta marmelada se odlično shranjuje dlje časa (več kot leto dni), vendar ima zelo sladek okus. Če torej sladico kuhamo s pričakovanjem, da jo bomo pojedli v naslednjih 6-8 mesecih, potem lahko količino sladkorja prepolovimo.
Malinova marmelada brez kuhanja: recept za zimo
Če želite narediti surovo malinovo marmelado, potrebujete malo več sladkorja, kot je opisano zgoraj, saj če boste tej sestavini dali manj, se sladica hitro pokvari. Potrebovali boste:
- en kilogram malin;
- 1, 5 kilograma sladkorja;
- volumetrična steklena posoda;
- malta ali potiskač za pire krompir;
- pločevinke in pokrovi.
Jagode razvrstite, jih zmeljite z granuliranim sladkorjem in pustite tri ure na sobni temperaturi. Poskrbite, da se bo sladkor popolnoma raztopil. Sterilizirajte kozarce in pokrove, sladico prenesite v pripravljene posode, na vrh posujte jagode s sladkorjem, tako da se popolnoma skrije marmelada, in pokrovite. Zaradi velike količine granuliranega sladkorja se takšna sladica dobro shrani vso zimo, čeprav jo je bolje hraniti na balkonu ali v hladilniku / zamrzovalniku. Treba je opozoriti, da marmelada pri minusih ne zamrzne.