Sirne torte - nenavadna jed. Lahko ga pripišemo hladnim prigrizkom. Predlagam, da poskusite kuhati to izvirno jed. Navedena količina sestavin zadostuje za 4-5 obrokov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - moka - 200 g;
- - maslo - 180 g;
- - rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
- - sladkor - 60 g;
- - jajce - 3 kos.;
- - pecilna soda - 1/4 tsp;
- - trdi sir - 200 g;
- - mleko 2, 5% - 200 ml;
- - sol - ščepec;
- - mleti črni poper - ščepec.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje testa. Maslo (100 g) stepemo s sladkorjem, dodamo jajce (1 kos), pretlačimo z mešalnikom. Moko (150 g) zmešajte s sodo. Moko združite z mešanico masla, jajc in sladkorja. Testo gnetemo. Končano testo zavijte v vrečko in za 10 minut postavite v hladilnik.
2
Krema za kuhanje. V ponvi (2-3 minute) rahlo prepražimo preostalo moko. Prehlad. Moko zmešajte z jajci, mešanico premažite z mešalnikom.
3
Mleko in sol segrejemo in na tanko vlijemo v mešanico jajčno-moke in nenehno mešamo. Mešanico kuhajte na šibkem ognju, dokler se ne zgosti. Dodamo olje (80 g) in poper. Premešanje. Krema je pripravljena.
4
Naribajte sir.
5
Pekač namastite z rastlinskim oljem. Testo položimo na pekač in ga razvaljamo v plast približno 5 mm. Testo pokrijemo s polovico naribanega sira. Kremo razporedite po vrhu z enakomerno plastjo. Na kremo dajte preostali sir. Pečemo v pečici na 220 stopinj 20-25 minut. Končano pito narežite z diamanti. Jed je pripravljena! Dober apetit!
Bodite pozorni
Barva moke med cvrtjem se ne sme spreminjati.
Koristni nasvet
Podobno lahko jed pripravimo v majhnih kalupih. V tem primeru dobite na primer sirarske košare.