Čokoladni sladoled z bogatim okusom in plastmi čokolade je zelo okusen in enostaven za pripravo. Ljubitelji čokolade bodo cenili to sladico, ki jo je enostavno narediti doma.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - smetana 33% 400 ml;
- - pločevinka kondenziranega mleka 380 g;
- - čokolada 160 g;
- - kakav kakav 1, 5 žlice z diapozitivom + 1 žlica za škropljenje.
Navodila za uporabo
1
Ohlajeno smetano stepemo z mešalnikom do stabilnih vrhov.
2
V stepeno smetano zelo previdno vmešajte kondenzirano mleko in za to uporabite žlico.
3
V vodni kopeli stopite 100 gramov čokolade. Takoj, ko se začne topiti, ga morate vnesti v mešanico kondenziranega mleka in smetane, tudi zelo previdno, ročno. Dodamo 1, 5 žlice kakava in dobro premešamo.
4
Na vodni kopeli stopite preostalih 60 gramov čokolade. V sredino pripravljene mešanice vlijemo eno žlico stopljene čokolade, ne da bi karkoli mešali. Nato previdno naredite nekaj krožnih gibov na sredini mešanice, da se čokolada ne meša z njo, ampak preprosto pusti proge. Samo nekaj krožnih gibov.
5
Zdaj pripravimo mešanico za zamrzovanje. Plast smetane mešanice izmenično s tanko plastjo mešanice preostale stopljene čokolade. Končano posodo s sladoledom postavite v zamrzovalnik. Po 8 urah lahko privoščite okusno čokoladno sladico - toffee.
6
Sladoled ima prijetno konsistenco, rahlo se razteza. Čokolada je izrazita, čokoladne plasti dajo še bolj intenziven okus. Dve uri kasneje, ko se sladoled malo nastavi, ga potresemo s kakavom v prahu.