Ni vsaka hostesa resnično uspešna peka, ni pomembno, ali je bil recept strogo upoštevan ali ne. Če želite ugoditi prijateljem in družini, v testo dodajte sestavine, ki bodo občutno izboljšale aromo in okus žemljic, pite ali drugega peciva.
Izberite svoj recept
Pečenje bo uspešno, če uporabljate samo sveže sestavine. Vse izdelke, potrebne za peko doma, morate skrbno izbrati in spremljati datum poteka. V nasprotnem primeru vas lahko rezultat razjezi, saj bosta porabljen tako čas kot denar.
Cimet je začimba, ki ustvarja prijetnost in resnično domače vzdušje. Testu dodajte malo cimeta, da občutite aromo iz pečice. Omeniti velja, da se bo okus zvitkov izboljšal. Glavna stvar je, da ne pretiravajte, sicer boste čutili grenak zalogaj peke. Če vam ni všeč začimba, jo nadomestite z vanilijo.
Če želite, da sveže testo postane bolj drobljivo, mu dodajte 20 ml na 1 kg visokokakovostnega konjaka. Poleg izboljšanja teksture bo pecivo imelo okus. Vzemite naravni konjak, saj le tako lahko testo izboljša.
V pecivo dodajte malo krompirjevega škroba za pite in zvitke, ki jih je treba najprej razredčiti v hladni vodi. Pečenje se bo izkazalo veliko mehkejše, bolj veličastno in nežno.
V primeru, da vam v končani peki ni všeč vonj kvasa, se ga lahko znebite tako, da v testo dodate malo limoninega soka. Vendar ne pretiravajte, sicer bodo žemljice, pite imele kisel okus.
Nekatere gospodinje za sijaj peke uporabljajo navadne zdrob. Dovolj je le 1-2 žlice. žitarice na 1 kg moke - sestavine je treba predhodno zmešati v suhi in čisti posodi. Nato sledite receptu, ki ga kuhate.
V testo za kvas dodajte mleko namesto vode - tako bodo pecivo ali drugo pecivo bolj veličastno, dišeče in rjavkasto. Čim bolj je maščoba, tem bolje, a vseeno ne smete porabiti 6%, ker boste znatno povečali kalorije.
Če je mogoče v testo dodati živ in aromatičen kvas, ne pa suhi kvas. Prvič, peka bo veliko bolj veličastna, drugič, aroma bo veliko bolj prijetna. Kupite svež kvas, ki ima veliko več hranilnih snovi.
Če v testo dodate samo rumenjake, bodo peciva mehkejša in njihova barva lepša. Toda ne pozabite, da se na splošno morate držati recepta, sicer vas rezultat kulinaričnih poskusov lahko resno vznemiri.
Kadar recept vključuje dodajanje kandiranega sadja ali suhega sadja, je bolje, da jih predhodno povaljate v moki. Tako se lahko izognete obarvanju testa.
Sveže izdelke za uspešno peko lahko vedno kupite v verigi trgovin "Abeceda okusa" po dostopnih cenah. Tu boste našli dobesedno vse, od moke, mlečnih izdelkov in jajc, do dekoracije za žemljice, pite in drugo.
Dostava naročil se izvaja ne samo znotraj Moskve, ampak tudi v predmestjih. Čas dostave izdelkov lahko izberete sami ali prevzamete popolnoma oblikovano naročilo v trgovini. Če želite, se lahko sami sprehodite po supermarketu in izberete, kaj potrebujete. S svežimi izdelki bodo peciva bujna, lepa in dišeča.