Solata iz slanega lososa je kot nalašč za praznično mizo ali večerjo. Kuha se zelo hitro, a ima okus neverjetno. Takšno posodo lahko položite po plasteh (opisano v receptu) ali preprosto zmešate vse v globoki skodelici in nato damo v solatno skledo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- • 300 g soljenega lososa (file);
- • 4 piščančja jajca;
- • 1 žlica limoninega soka;
- • 200 g trdega sira;
- • 1 majhen kup zelenja (koper in peteršilj);
- • 150 g majoneze;
- • črna mleta paprika in sol.
Navodila za uporabo
1
Jajca dajte v majhno ponev in napolnite z vodo. Po vreli vodi naj se jajca kuhajo približno 10 minut. Po tem jih potegnemo iz ponve in spustimo v skodelico hladne vode. Ko se jajca popolnoma ohladijo, jih je treba odstraniti iz lupine in nato razrezati na zelo majhne koščke.
2
Vzemite končni file in ga z ostrim nožem razrežite na majhne kocke. Nato iz limone iztisnite malo soka in nanj nežno potresemo rezine lososa.
3
Izperite zelenico in počakajte, da se iz nje odteče odvečna tekočina. Nato koper in peteršilj drobno nasekljamo z nožem.
4
Sir morate mlet, za to boste potrebovali grobo grater (po želji lahko uporabite fino grater). Sir naribajte v ločeni skodelici.
5
Nato morate pripraviti jed, v katero boste dali solato. Njeno dno je treba dobro mazati z majhnim koščkom olja.
6
Prva plast je pripravljena jajca. Na krožnik jih je treba enakomerno položiti. Po tem je treba jajca premazati z majonezo na vrhu ali narediti majonezno "mrežo".
7
Drugi sloj je pripravljena riba. Prav tako naj bo enakomerno razporejena po površini jajc. Nato ribe nežno premažite z majonezo.
8
Tretjo plast sestavljajo sesekljan peteršilj, pa tudi koper. Zelenico je treba enakomerno razporediti na površino solate. Če želite, ga lahko potresete s poprom in soljo. Nato na zelenice nanesite tanko majonezno mrežico.
9
Končni sloj bo sestavljen iz zdrobljenega sira. Položite ga v enakomerno plast in spet naredite tanko majonezno "mrežico". Kot solatno dekoracijo lahko uporabite več kosov rib, pa tudi vejice svežih zelišč. Ko solata stoji na hladnem mestu 20-40 minut, jo lahko postrežemo k mizi.