Malo ljudi se odloči za mešanje divjega riža, češenj in feta sira v eni jedi. Vendar je ta kombinacija okusa ravno čarobna! Poleg tega je solata s češnjami in divjim rižem lahka, lepa. Vnaprej skuhajte riž, nato pa solato pripravite neposredno pred postrežbo v samo 20 minutah.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za tri obroke:
- - 200 g kuhanega divjega riža;
- - 200 g feta sira;
- - 100 g sladke češnje;
- - 80 g rukole;
- - 1 šalotka;
- - 2 žlici. žlice olivnega olja, balzamični kis;
- - črni poper, sol.
Navodila za uporabo
1
Izperite šalotko, narezano na tanke obroče. V ponev vlijemo majhno količino olivnega olja, dodamo čebule, jih na srednjem ognju pražimo do zlato rjave barve, občasno mešamo, da se ne zažgejo.
2
Izperite češnje. Za solato je bolje vzeti velika temna jagodičja, potem se bo solata izkazala za zelo sočno, okusno. Vsako prerežite na pol, odstranite semena. Feta sir narežite na majhne, enakomerne kocke.
3
V globoki skledi združite riž, rugolo, sir, češnje in čebulo. Riž kuhamo vnaprej, dokler ne kuhamo, vendar ga ne kuhamo - ne sme se pretvoriti v kašo.
4
Ločeno zmešajte balzamični kis z olivnim oljem, soljo, poprom. Pripravljeno solato začinite s češnjami in divjim rižem v nastali omaki, pustite, da se rahlo ohladi pet minut in pred serviranjem namočite v omaki.