Solato "Moskva" pogosto primerjajo z "Olivier", vendar sta to še vedno dve različni solati. Imajo drugačen okus in nekoliko drugačne recepte za kuhanje. Zanimivo dejstvo je, da ima solata Moskovsky več sort, katerih okus je drugačen. Včasih recept postane "družinski", vsaka gospodinja si naredi solato po svoje.
Izberite svoj recept
Obstajajo tri dobro znane možnosti za pripravo solate. Klasična različica, različica paradižnika in recept s šunko in gobami. Katero določeno možnost izbrati za kuhanje, je odvisno od razpoložljivosti pravih izdelkov in vaših lastnih okusnih želja. Razlike v vseh receptih niso posebej velike.
Solata "Moskva". Klasičen recept
Klasična moskovska solata vključuje naslednje sestavine: zelenico (koper, peteršilj), piščančja jajca, kumarice, konzerviran grah, korenje, krompir, prekajena klobasa.
Solata začinjena s posebno omako. Omaka je narejena iz kisle smetane, majoneze in popra.
Upoštevajte, da je za solato vredno izbrati prekajeno klobaso. Jedi daje poseben okus in nežno aromo.
Za pripravo štirih obrokov boste potrebovali štiri korenje, dva šopka zelenja, osem jajc, štiri kumarice, standardno pločevinko graha, šest srednje velikih krompirjev, kozarec kisle smetane, majonezo in 300-500 g klobas.
Skuhajte korenje, krompir in piščančja jajca. Medtem ko sestavine vrejo, narežite prekajeno klobaso na kocke. Narezano korenje, krompir in jajca. Vzemite globoko posodo in vanj vmešajte sesekljane sestavine. Dodamo zeleni grah in drobno nasekljano zelenico.
Zdaj naredite omako. Združite kislo smetano in majonezo 1: 1, začinite solato in dodajte poper po okusu. Klasična solata je pripravljena.
Po tradicionalnem receptu se moskovska solata vedno izkaže za zelo zadovoljivo in okusno. Končano jed lahko okrasimo s svežimi zelišči.
Moskovska solata s paradižnikom
Druga pogosta različica solate Moskovsky vključuje paradižnik in sir. Prisotnost paradižnika daje solati svež okus. Recept tudi v tem primeru ostane preprost.
Za pripravo štirih obrokov morate vzeti naslednje sestavine: kuhana klobasa - 500 g, piščančja jajca - 8 kosov, paradižnik - 4 kos., Sir (bolje je, da raje trdi sir) - 200 g, zelenice (koper, peteršilj) - 2 šopka. Solata, podobna klasični različici, začinjena z omako. Omaka v tem primeru je narejena iz majoneze in popra. Majoneza bo morala vzeti kozarec 200 ml.
Piščančja jajca skuhajte. Medtem ko sestavine vrejo, nasekljamo kuhano klobaso, paradižnik in sir. Nato ohlajena kuhana jajca narežite na kocke. Vzemite globoko posodo in vanj vmešajte sesekljane sestavine. Dodamo drobno nasekljano zelenico. Solato začinimo z majonezo in dodamo poper po okusu. Priročno je, da majonezo in poper pomešamo v ločeni skledi, preden jih dodate v solato.
Ta različica moskovske solate je kot nalašč za vsako pojedino.