Ta riba, pečena z oreščki pod omleto, lahko velja za okusno, enostavno in srčno hrano. Meso v krožniku ni suho, ampak precej nežno. Omlet je prepojen z ribjimi sokovi od spodaj, postane gost. Oreščki dajo pečenim ribam izvirnost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - zelenice - neobvezno;
- - poper;
- - sol - 2/3 tsp;
- - limonin sok - 3 tsp;
- - orehi - 1/4 skodelice;
- - jajca - 6 kosov;
- - ribji file - 500 g.
Navodila za uporabo
1
Ribe potresemo s sokom polovice limone. Poper in sol meso. Marinirajte deset minut.
2
Vzemite obrazec z visokimi stranicami, njegovo dno namažite z oljem. Ribe postavite tja in postavite v vročo pečico. Pečemo 10 minut.
3
Dobro pretlačite poper, sol in jajca. Dodamo na velikost nasekljane orehe. Po želji lahko dodate drobno sesekljano zelenico.
4
Jajčno maso nalijemo na ribe. Ponev postavite v pečico za nadaljnjih 15 minut. Pazite na površino omlete, naj postane svetlo rumen.
5
Če omleta začne drsiti, jo prebodite z vilicami, tako da pade. Kuhano ribo postrezite pod omletom z oreščki v vroči obliki s hladnim mlekom ali kefirjem.