Polnjene testenine so zanimiva predjed, pravzaprav le krožnik majhnih porcij glavne jedi. Apetična školjka z mletim mesom ali tuba s skuto in želim vstaviti v usta, prelivati okusno omako. In kuhanje testenin z nadevom v počasnem kuhalniku močno poenostavi delo gostiteljice in ji prihrani čas.
Izberite svoj recept
Velikanske školjke - polnjene testenine v počasnem kuhalniku
Sestavine
Za glavno jed:
- 250 g velikih testeninskih školjk;
- 150 g govejega mesa;
- 100-150 g svinjine;
- 1 korenček;
- 1 čebula;
- ščepec mletega črnega popra;
- 0, 5 tsp soli;
- 2 žlici kečap;
- rastlinsko olje;
Za omako:
- 1 žlica. mleko;
- 40 g trdega sira;
- 2 žlici kisla smetana.
Goveje in svinjsko meso temeljito operemo, narežemo kite in filme ter ga narežemo na rezine. Meso položite skozi mlinček za meso in zmešajte mleto meso s poprom in soljo. Čebulo olupite in jo drobno nasekljajte. Korenje naribajte na grobi graterji. V posodo multicookerja nalijte nekaj rastlinskega olja in ga segrejte v načinu "Pečenje". Vse pripravljene sestavine prestavite tja, jih prelijte s kečapom in pražite 15 minut z odprtim pokrovom.
Korenje je v receptu prisotno izključno v estetske namene. Namesto tega lahko vzamete svetle paprike.
Vzemite suhe lupine in jih previdno napolnite s pripravljenim nadevom s pomočjo desertne žlice. Napolnjene testenine z luknjo postavite v prostor za kuhanje. Mleko segrejemo, vanj stopimo nariban sir, ga nekoliko ohladimo in pomešamo s kislo smetano. Conciglioni prelijemo s to omako in jih v enakem načinu pečemo eno uro.