Pica je zelo okusna srčna jed, a številne gospodinje nočejo kuhati te dobrote za svoje ljubljene, saj je za pripravo testa s kvasom potrebno preveč časa. Izkazalo se je, da obstajajo takšni testni recepti, ki so pripravljeni zelo hitro, v samo nekaj minutah.
Izberite svoj recept
Obstaja veliko receptov za testo za pice brez kvasa, naslednja sta dva najpreprostejša od njih, pice z njimi so neverjetno nežne in okusne.
Recept številka 1
Potrebovali boste:
- dve piščančji jajci;
- dva kozarca vrhunske moke (najprej jo morate presejati, da se nahrani s kisikom in jo seveda očistite);
- 1/2 skodelice mleka (maščoba tu ni pomembna);
- 1 čajna žlička soli (brez diapozitiva);
- dve žlici rastlinskega olja.
Najprej morate moko (1, 5 skodelice) zmešati s soljo, nato v ločeni skledi zmešati mleko, jajca in maslo (vse lahko rahlo premagate).
Jajčno in mlečno maso vlijemo v skledo z moko in vse temeljito premešamo. Preostalo moko nalijemo na delovno površino, jo izravnamo in vanjo vlijemo testo. Testo temeljito gnetite do takšnega stanja, da se neha lepiti na roke in postane homogeno (traja v povprečju pet do sedem minut).
Nastalo testo je treba zaviti v brisačo, namočeno v hladni vodi, in pustiti pri sobni temperaturi 15 do 30 minut. Testo je pripravljeno za peko.
Recept številka 2
Potrebovali boste:
- dve piščančji jajci;
- 200-250 ml srednje maščobnega kefirja;
- dva kozarca moke;
- sol (po okusu);
- soda (1/4 čajne žličke);
- kis (malo dušenja sode);
- 50 g masla.
V eni skledi morate rahlo premagati jajca s soljo, v drugi pa kefir s slano sodo. Nato morate dve dobljeni masi zmešati skupaj. Maslo stopite in dodajte mešanici.
V posodo nalijemo moko in vse temeljito zmešamo z žlico, nato pa še naprej gnetemo z rokami, dokler se testo ne bo nehalo držati za roke.