Bršilja je priljubljena hrustljava poslastica ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Edinstven okus te jedi je mnogim znan že od otroštva. Tradicionalno ga pripravimo iz tankega testa in ga ocvremo v dobro segretem olju.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 100 g pšenične moke
- - 1/2 žlice. čičerika
- - 4 žlice. l rjavi sladkor
- - 100 g moke iz ovsene kaše
- - 5 žlic. l kuhana voda
- - 1 žlica. l sezamova semena (bela ali črna)
- - srček
- - rastlinsko olje za cvrtje
Navodila za uporabo
1
Najprej morate čičeriko namočiti zvečer, nato pa kuhajte, dokler ne kuhamo.
2
Nato gnetemo testo za brito. V globoke jedi vlijemo moko, kuhano čičeriko, sladkor, sezam in 5 žlic. l voda. Dobro mešamo, dokler ne nastane enotno testo.
3
Če se testo izkaže preveč debelo, mu boste morali dodati več vode in mešati. Testo gnetemo, da se ne lepi na roke.
4
Izberite katero koli delovno površino in jo potresemo z moko, razvaljamo testo debeline 5 mm. S pomočjo kalupa izrežite številke.
5
Rastlinsko olje nalijte v ponev ali kotel in ga segrejte. V segreto olje damo izrezano testo v obliko in pražimo do zlate rjave barve.
6
Grmičevje lahko postrežemo z medom ali sladkorjem v prahu.