Zaradi odličnega okusa in prehranskih lastnosti v nekaterih državah so datlji bistveni element vsakodnevne prehrane. Menijo, da v svoji sestavi vsebujejo vse snovi, ki jih človek potrebuje za normalno delovanje.
Izberite svoj recept
Pri nas se datumi uporabljajo predvsem kot sladica. Toda izkaže se, da jih lahko uporabimo za pripravo nadeva za peko, ga dodamo v solato in celo v mesno jed. Muslimani kuhajo datlje, sladkor, sirup, kis in alkohol.
Omeniti velja, da so datumi zlati odličji med jagodičja in sadja po vsebnosti kalorij. Res je, ta kazalnik se bo razlikoval glede na to, ali so plodovi sveži in sušeni. Kalorična vsebnost svežih datljev je veliko nižja kot vsebnost suhega sadja - 140 - 205 kcal na 100 g, vendar jih je v tej obliki skoraj nemogoče izpolniti. To je posledica dejstva, da je suhe datlje veliko lažje prevažati, zato morate pri nakupu tega izdelka vedeti, da je njegova kalorična vsebnost 274–281 kcal na 100 g.
Kalorična vsebnost datljev je zelo visoka, zato ne preseneča, da z uživanjem 100-200 g izdelka lahko zadovoljite svojo lakoto. Če je oseba na dieti in poskuša shujšati, potem zlorabe tega sadja ni vredno, ampak ga popolnoma odstranite iz prehrane. Dejstvo je, da datlji vsebujejo veliko število koristnih snovi, zato 1-2 jagodičja v procesu izgube kilogramov sploh ne bodo ovirali, ampak, nasprotno, zmanjšajo hrepenenje po sladicah.
Po uživanju datumov ostane na zobeh sladka obloga, kar lahko izzove zobno gnilobo. Za odstranitev oblog se priporoča izpiranje ust.
Hranilno in energijsko vrednost datljev je mogoče razložiti z dejstvom, da vsebujejo veliko ogljikovih hidratov - 69, 2 g, predstavljenih v obliki saharidov. Beljakovine v njih so 2, 5 g, maščobe pa 0, 2 g. Poleg tega datlji vsebujejo maščobne in organske kisline, prehranske vlaknine. V sadju je veliko kalija, kalcija, magnezija, natrija, fluora, pa tudi vitaminov različnih skupin.
Termini pomagajo obnoviti moč po napornem dnevu, so odlični antidepresivi. Suho sadje blagodejno vpliva na jetra, srčno-žilni sistem, črevesje, krepi imuniteto in poveča odpornost telesa proti prehladom. Termini so koristni za hipertenzivne bolnike in ljudi z anemijo. Strokovnjaki menijo, da lahko uporaba datljev zmanjša tveganje za nastanek raka.
Ljudje, ki trpijo zaradi močnih glavobolov in imajo ledvične kamne, ne smejo uporabljati datljev.
Pri izbiri datumov v trgovini morate posebno pozornost posvetiti njihovemu videzu. Zaželeno je, da se plodovi ne preveč zakrknejo, pa tudi celi in suhi. Tega suhega sadja ne smete kupovati, če se na njih pojavijo sladkorni kristali ali je vidna plesen. Z izbiro datumov se ravnate odgovorno, izkazalo se bo, da ne boste dobili le okusne, temveč tudi zdravo dobroto.
Energijska in prehranska vrednost zmenkov pomaga telesu hitreje okrevati po operacijah in resnih boleznih. Suho sadje je še posebej koristno za nosečnice in doječe ženske. Konec koncev, datlji dajejo telesu pomembne vitamine in spodbujajo proizvodnjo mleka. Strokovnjaki za zdravo prehrano svetujejo, da jedo to suho sadje kadarkoli želite sladkarije. Ni tako pomembno, ali je oseba prekomerna teža ali ne, saj je sadje vedno bolj zdravo kot sladice in torte.