Česnovo olje se je uveljavilo kot odlično dopolnilo k različnim jedem in izdelkom. Uporablja se za pripravo stranskih jedi, zelenjavnih in mesnih jedi, marinad in omak. In če ga pomešate z drugimi olji, lahko dobite začinjen solatni preliv. Poleg bogatega okusa ima česnovo olje številne koristne lastnosti.
Izberite svoj recept
Prednosti česnovega olja
Česnovo olje je praktično brez ostrega vonja, vendar lahko daje jedem značilen pookus, začinjeno aromo. Korist je posledica močnega antibakterijskega učinka, ki je primerljiv z najmočnejšimi antibiotiki. Strokovnjaki so ugotovili, da takšno olje, kot sam česen, pomaga povečati odpornost telesa na prehlad in nalezljive bolezni. Učinkovito olje za bronhitis, tuberkulozo in gripo zaradi sposobnosti redčenja in odstranjevanja sputuma, bronhodilatatornega učinka.
Velikega pomena je česnovo olje pri presnovnih procesih, ki se dogajajo v človeškem telesu, in vse zaradi prisotnosti žvepla in aminokislin v njegovi sestavi. Žveplo ohranja stabilnost notranjega telesa in nadzoruje delovanje membranskih celic, na zunanji strani ima natrij, v notranjosti - magnezij in kalij.
Zaradi svojega refleksnega, sekretornega in dražilnega učinka česnovo olje stimulira prebavila, poveča apetit, poveča izločanje žolča in želodčnega soka ter zavira procese propadanja in fermentacije v črevesju. Poleg tega so koristne lastnosti česnovega olja zmožnost ustvarjanja in vzdrževanja dobre črevesne mikroflore.
Tudi v starodavnih časih so zdravilci opazili neverjetne lastnosti česna, olja iz njega. In manifestirali so se v obnovi, pomlajevanju, obnovi tkiv človeškega telesa. Česen lahko uravnava procese, povezane z regeneracijo tkiv, odpiranjem por in njihovim čiščenjem, izboljšuje kakovost in rast las.
Fitoncidi, ki so del česnovega olja, pomagajo zavirati delovanje tumorskih encimov, blokirajo delovanje kemičnih rakotvornih snovi. To olje preprečuje aterosklerotične spremembe žil tako, da zniža krvni tlak, jih razširi, poveča amplitudo in tudi ohranja srčni utrip.