Obožujete pilaf, a menite, da je preveč mastna jed? Preizkusite možnost prehrane. Izkazalo se je zelo okusno in nenavadno. Vanj lahko dodate zelenjavo, ki vas ne pusti ravnodušne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kos. losos;
- - 400 g riža;
- - bazilika po okusu;
- - zelenice po okusu;
- - 5 strokov česna.
Navodila za uporabo
1
Ribo vnaprej odmrznite, če jo zamrznete. Izperite, napolnite z vodo in nastavite, da riž vre na nizki vročini. Ribo narežite, ko je riž kuhan. Odstranite vse kosti, kožo in plavuti. Nato rezano rezino narežemo na srednje velike kocke.
2
Mlet česen in zelišča. Izberite ponev z visokimi robovi, nalijte olje in nastavite, da se ogreje. V vročo skledo vržemo česen in zelišča. Nenehno mešajte in pražite na nizki vročini.
3
Česnu dodajte kocke lososa, sol in baziliko ter nekaj minut dušite na nizki vročini. Nežno premešajte in dodajte kuhan riž. Dodamo zelenice, ponev pokrijemo s pokrovom. Ugasnite štedilnik in pustite, da se pilaf napihne in absorbira vse arome. Jed postrežemo vroče.
Koristni nasvet
Če vzamete mešanico različnih vrst riža, bo še okusnejši.
Po želji lahko v jed dodate zamrznjen zeleni grah ali korenje.
Postrežba takšnega pilafa je boljša z lahkotno zelenjavno solato.