Če nimate časa pripraviti večerje, lahko naredite hitro mesno pito. Tako boste prihranili čas in razveselili svoje sorodnike s srčnim pecivom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pekač.
- Za test:
- - mehko maslo 120 g;
- - moka 150 g;
- - 1 piščančje jajce;
- - hladna voda 1 žlica. žlica;
- - sol;
- - posušena bazilika.
- Za polnjenje:
- - mleto meso 400 g;
- - česen 1 strok;
- - paradižnikova pasta 1 žlica. žlica;
- - kisla smetana 2 žlici. žlice;
- - koper zelenice 20 g;
- - paradižnik 1 kos.;
- - čebula 1 kos.;
- - beli poper 1 kos.;
- - češnjev paradižnik 8 kosov;
- - 1 piščančje jajce;
- - smetana 200 ml;
- - sol;
- - črni mleti poper;
- - trdi sir 150 g.
Navodila za uporabo
1
Ročno zmešajte maslo z moko, dokler ni gladko. Dodamo jajce, začimbe in vodo.
Testo zmešamo in damo v stekleno posodo. Hladite 5-10 minut.
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač namastimo z oljem in potresemo z moko.
2
Čebulo in česen nasekljajte, narezano papriko drobno nasekljajte, paradižnik olupite in naribajte. V ponvi približno 10 minut prepražite mleto meso s čebulo, česnom, poprom in paradižnikom. Začinimo s soljo in črnim poprom. Dodamo paradižnikovo pasto in kislo smetano. V pripravljeno meso zdrobite koper.
3
V ločeni skledi zmešajte smetano, jajce in sir. Nato jih dobro premagajte z metlico. Sol in poper po okusu.
4
Testo dajte v kalup in ne pozabite dvigniti njegove robove. Skozi obod prebodite z vilicami in postavite v pečico za 10 minut. Nato vzamemo testo in nanj položimo mleto meso in ga enakomerno porazdelimo. Na vrh s smetano-sirnim prelivom. Na pito dajte polovice češnjevega paradižnika in pecite približno 20 minut.
Koristni nasvet
Pito za večerjo servirajte na velikem krožniku.