Na kefirjevem testo se pica izkaže za zračno, mehko in se topi v ustih. Sestava testa ne potrebuje velikega števila sestavin. Pripravljen je enostavno, preprosto in, kar je najpomembneje, hitro. Po okusu lahko uporabite katero koli polnjenje.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - 0, 5 kefirja
- - 500 g moke
- - ½ žličke soda
- - 1 tsp sladkorja
- - sol po okusu
- Za polnjenje:
- - klobaso (poljubno)
- - paradižnik
- - sir
- - kečap
- - majoneza
- - začimba pice
- - zelenice
Navodila za uporabo
1
V skledi zmešamo kefir, sladkor, sol in sodo. Dobro premešamo, postopoma dodajamo moko. Če je kefir preveč tekoč, lahko traja več moke. Testo gnetemo, dokler se ne preneha zlepiti. Testo naj bo mehko. Pustite vztrajati, pokrijte s prtičkom.
2
Za nadev nasekljajte klobaso, paradižnik in nasekljajte zelenico. Na pekač položite peki papir in ga rahlo oljite. Testo razvaljamo, rahlo potresemo z moko in damo na pekač.
3
Testo namažemo s kečapom in majonezo ter potresemo z začimbo. Na vrh postavite klobaso, paradižnik, potresemo z zelišči in naribanim sirom. Pečico segrejte na 180 stopinj in nastavite pico na 30-40 minut. Pico narežite, ko je še vroča.