Ena najboljših možnosti za kuhanje ni sladka odprta pita z zelenjavo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g svežih jajčevcev;
- - 500 g paprike;
- - 5 kosov. Paradižnik
- - 2 kos. čebula;
- - 2 kos. stroki česna;
- - 20 g peteršilja;
- - 20 g kopra;
- - 400 g kvasnega testa;
- - 2 g suhega timijana;
- - 2 g mletega črnega popra;
- - 1 kos. Piščančje jajce
- - 250 ml kisle smetane;
- - 100 g trdega sira;
- - 50 g špargljevih poganjkov;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Sveže šparglje skuhajte v rahlo osoljeni vodi. Kuhajte največ petnajst minut, šparglji naj bodo nekoliko vlažni in rahlo zdrobite. Kuhane šparglje odstranimo in ohladimo.
2
Paradižnik dobro operemo. Kličite kozarec vrele vode. Paradižnik damo v sito in prelijemo z vrelo vodo, previdno odstranimo lupinico iz paradižnika. Paradižnik narežemo na majhne koščke.
3
V ponvi segrejte malo olja. Čebulo in česen operite in olupite, na drobno naribajte. Čebulo in česen pražimo v ponvi nekaj minut, dodamo paradižnik in dušimo pet do sedem minut. Zelenje operemo, drobno nasekljamo in dodamo paradižniku, dodamo malo soli in dodamo timijan. Stew, mešamo še nekaj minut. Odstavimo in ohladimo.
4
Jajčevce operemo, obrišemo in narežemo na velike kocke. Papriki operemo, odstranimo semena in peclje ter narežemo na velike polovice. Na pekač razporedimo peki papir in položimo paprike z jajčevci, pečemo v pečici dvajset minut.
5
Testo razvaljamo v tanki plasti. Kalup namastite in položite testo. Ocvrte paradižnike položimo na dno testa. Nato položite jajčevce in poper. Jajce premažite s kislo smetano in prelijte nadev, na vrh položite malo špargljev in potresemo z naribanim sirom. Pečemo štirideset minut na največji temperaturi.