Pite iz krompirjevega testa so dišeče in zadovoljujoče, še posebej, če v nadev vstavite meso. Recept za takšno poslastico je preprost.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - krompir - 200 g;
- - moka - 200 g;
- - jajce - 3 kos.;
- - maslo - 50 g;
- - rastlinsko olje - 2 žlici. l.;
- - sol - 1 tsp;
- - svinjina (file) - 500 g;
- - beli poper - 1 kos.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - čebula - 2 glavi;
- - smetana (33-38%) - 100 ml;
- - mleko (2, 5%) - 100 ml;
- - paradižnikova pasta - 2 žlici. l.;
- - mleti črni poper - ščepec;
- - trdi sir - 50 g.
Navodila za uporabo
1
Kuhanje testa. Krompir olupite, nasekljajte in kuhajte v slani vodi, dokler ne postanejo mehki. Nato vodo odlijemo, krompir zmeljemo. Dodamo 1 jajce, maslo, premešamo.
2
V pire vlijemo moko in zamesimo testo. Dajte ga v razbeljen kalup, naoljen, tako da stranice. Obraz s testo postavite za 20 minut v zamrzovalnik.
3
Kuhanje preliva. Poper iz semen, narežemo ne grobo. Čebulo narežite na pol obroče. Na rastlinskem olju prepražite čebulo in poper.
4
Meso je treba oprati in razrezati na majhne kocke. Meso kombinirajte z zelenjavo, soljo, poprom in pražite, dokler ni na pol kuhano. Narezan paradižnik. Združite z mesom in zelenjavo in kuhajte še 5 minut.
5
Kuharski nadev. Združite smetano, mleko, paradižnikovo pasto in dve jajci. Sol. Dobro premagajte.
6
Naribajte sir.
7
Nadev damo v obliko s testo, na vrh pa z nadevom prelijemo pito. Pečemo v pečici na 220 stopinj 40 minut. 5 minut pred koncem kuhanja torto potresemo z naribanim sirom. Okusna torta je pripravljena! Dober apetit!
Koristni nasvet
Namesto mesa lahko vzamete mleto meso.