To je zelo zdrava prehranska pijača z okusom korenja in ogrcev, pripravljena s kislo testo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 4 kos. veliko korenje;
- - 500 g svežih jagod ogrde;
- - 1 liter kislega testa;
- - 20 g medu;
- - 20 g vanilijevega sladkorja.
Navodila za uporabo
1
Za pripravo tega koktajla so kot nalašč korenje naslednjih sort: Agatha, Belatrice, Marseille. Lahko vzamete katero koli sočno oranžno korenje, glavna stvar je, da je sočna. Morska ajda bo naredila katero koli, razen bele.
2
Vzemite štiri velike zrele korenčke, operite v topli tekoči vodi, olupite. Olupljeno korenje narežemo na velike koščke. Vzemite mešalnik ali sokovnik in večkrat preskočite korenje. Če imate mešalnik, nato previdno premažite zdrobljeno korenje skozi gazo, zloženo v več plasteh. Za koktajl potrebujete svež korenčkov sok brez kaše. Filtrirani sok zmešajte z medom in vanilijevim sladkorjem. Ponovno vse skupaj pretresite v mešalniku ali z ročnim mešalnikom. Sladkor in med bi se morali popolnoma raztopiti in ne oboriti. Sok nalijemo v vrč in nekaj ur v hladilniku.
3
Vzemite zrele jagodičje jagode, jih temeljito sperite v topli tekoči vodi. Najbolje je, da jagode sortirate vnaprej in odstranite vse nepotrebne predmete, vejice in liste. Jagode nalijte na veliko široko sito, vklopite tuš in večkrat sperite jagode. Jagode pustite, da se popolnoma posušijo. Jagode nalijte v mešalnik in premagajte. Ni treba stisniti ogrcev, njegova kaša daje koktajlu posebno kislost.
4
V veliki skodelici mešalnika zmešamo zdrobljene jagode iz olupine, kisle korenine in korenčkov sok. Rahlo ohladimo in postrežemo.