Izdelki brez maščob pridobivajo vse večjo priljubljenost, prav oni pa jih pridobijo tisti, ki si prizadevajo za idealno težo. Toda ali je uživanje hrane z nizko vsebnostjo maščob koristno?
Izberite svoj recept
Kakšne so prednosti maščob?
Prisotnost maščob zagotavlja pravilno delovanje telesa, pomaga popolno absorpcijo nekaterih vitaminov, uravnava toplotno izolacijo v človeškem telesu. Poleg tega maščobe sodelujejo pri gradnji možganskih celic. Pomanjkanje maščobe v prehrani lahko privede do motene reproduktivne funkcije.
Torej mnogi v prizadevanju za idealno telo dajejo prednost izdelkom z ničelno vsebnostjo maščob, čeprav samo voda velja za izdelek brez maščobe. Ponudba izdelkov z nizko vsebnostjo maščob v prehranske izdelke dodaja različne ojačevalce okusa in zgoščevalce, saj ima hrana brez maščob nekoliko drugačen okus in vonj. Poleg tega živila z nizko vsebnostjo maščob pogosto vsebujejo precej veliko ogljikovih hidratov in posledično še večjo vsebnost kalorij v primerjavi z običajnimi. Zelo maščobna hrana velja za manj hranljivo. Ljudje, ki jih uživajo samo, pogosto prenajedajo, zaradi večje količine hrane povečajo svoj dnevni vnos kalorij.
Kako izbrati izdelke z nizko vsebnostjo maščob?
Pri izbiri izdelkov z nizko vsebnostjo maščob morate dati prednost tistim z minimalnim rokom uporabe. V nasprotnem primeru lahko namesto zdravega obroka dobite popolnoma kemični izdelek. Med postom in dieto mnogi raje kupujejo pusto hrano, ki ne vsebuje živalskih maščob. V tem primeru lahko enostavno dobite izdelek, nasičen z rastlinskimi trans maščobami, ki bo le škodoval vašemu zdravju.
Ali lahko uporabim hrano z nizko vsebnostjo maščob?
Hrana z nizko vsebnostjo maščob je najbolj primerna za tiste, ki sledijo svoji figuri. V prodaji lahko vedno najdete kefir in mleko z 1-odstotno maščobo, petimi odstotki skute ali 10-odstotno kislo smetano. Takšni izdelki so ravno primerni za dietno hrano, dobri so za postne dni. Vendar pa uživanje hrane z nizko vsebnostjo maščob ves čas ni priporočljivo, ker se lahko razvijejo različne zdravstvene težave.