Drobnica je pogosto vključena v otrokovo prehrano, mnogi odrasli pa tudi radi občasno pojedo zdrob. Z odmerjeno uporabo izdelek praktično ne more negativno vplivati na telo. Če pa se zlorabi, povzroči resno škodo zdravju.
Izberite svoj recept
Težko je nedvoumno govoriti o velikih koristih zdrob za ljudi. Dejstvo je, da je zdrob iz pšenice, podvržen različnim predelavam, zdrobljen, pravzaprav se spremeni v moko. Zaradi tega številni prehranski in koristni elementi preprosto izginejo iz žita. Poleg tega, če kuhate kašo iz zdrob zelo dolgo, potem popolnoma izgubi ostanke snovi in vitaminov, potrebnih za dobro zdravje. Hkrati ta izdelek še vedno vsebuje nekaj "slabih" komponent, ki lahko resno škodijo zdravju, zlasti v otroštvu, če je kaša pogosto in v velikih količinah.
Drobnjak vsebuje veliko glutena (glutena) in gliodina. Te snovi negativno vplivajo na črevesje in povzročajo prebavne težave. Če delujejo skupaj, povzročajo močno fermentacijo druge hrane v črevesju, uničijo koristno mikrofloro. Gluten je, če v telo odraslega vnese veliko, lahko prodre v krvni obtok in povzroči razvoj nekaterih bolezni, na primer aterosklerozo.
Prisotni v kaši je še en zelo škodljiv element - fitin. Negativno vpliva na proces absorpcije kalcija, kar je še posebej nevarno v otroštvu. Pomanjkanje kalcija lahko privede do počasne rasti, razvoja rahitisa. Za odrasle je škoda dekoracije v tem kontekstu določena s tem, da se poveča tveganje za zlome, kosti postanejo krhke, trpijo tudi lasje in nohti, ki prenehajo izgledati zdravo. Pomanjkanje snovi na živčnem sistemu negativno vpliva. Poleg tega fitin ne omogoča normalne absorpcije vitamina D in železa, kar tudi grozi, da bo poslabšalo počutje.
Prekomerna in pogosta uporaba tega izdelka v hrani lahko povzroči zaprtje. Po drugi strani pa se lahko zaradi motenega delovanja črevesja poškodba kaše manifestira s pogosto drisko. Med tem pogojem se iz telesa odstrani preveč koristnih in potrebnih snovi, vitaminov, ki jih ni bilo mogoče absorbirati, izgubi se veliko tekočine. Vse to ogroža dehidracijo, oslabitev imunskega sistema in razvoj anemije.
Kaša z zdrobom je nevarna tudi zato, ker je zelo nasičena z ogljikovimi hidrati. To lahko postopoma privede do debelosti. Poleg tega je kaša izdelek, ki spada med tiste, ki imajo zelo visok glikemični indeks. Dobro nasiti, a preveč glukoze vstopi v krvni obtok. To ustvarja potrebo po povečani proizvodnji inzulina, zaradi česar trebušna slinavka postopoma začne trpeti. Ljubitelji Manke imajo veliko tveganje za nastanek sladkorne bolezni.
Med drugimi sestavinami v kaši je tudi precej škroba. V majhnem odmerku ne more popolnoma vplivati na počutje otroka ali odraslega. S presežkom, še posebej, če je zdrob v prehrani kombiniran z drugimi živili, bogatimi s škrobom, snov izzove razvoj bolezni dihal. Iz zdrob obstaja nevarnost vztrajnega kašlja ali celo bronhialne astme.
Omeniti velja, da v postopku omenjene predelave zdrob sčasoma izgubi skoraj vse vlaknine. Zato zapolniti pomanjkanje te koristne snovi s pomočjo te jedi ne deluje.
Pri prenajedanju tega izdelka so možne posledice slabost in bruhanje, bolečine v trebuhu, slaba prebava, splošno slabo počutje, šibkost, napihnjenost in nadutost.