Če vas dolgočasijo tradicionalne pite, piškoti in muffini, ne pozabite speči torto s makovimi semeni: njen okus je svež in izviren, postopek kuhanja pa ni posebej težaven.
Izberite svoj recept
Sestavine
- Mak - 150 g;
- Vaniljev sladkor - 1 paket;
- Pecilni prašek - 10 g;
- 20 odstotkov kisle smetane - 0, 5 kg;
- Premium moka;
- Kremna margarina - 150 g;
- Piščančja jajca - 3 kosi;
- Želatina iz listov - 10 g;
- Sladkor - 1 žlica.
Kuhanje
- V sobnih razmerah mehčamo margarino. Ko se izdelek rahlo odmrzne, ga zmešamo s sladkorjem (v tej fazi vzamemo le 3/4 skodelice).
- Vozimo v jajcih. Dodajte vaniljev sladkor s pecilnim praškom in nato intenzivno premažite z metlico.
- Postavite makova semena in gnetite maso, dokler ne postane gladka. Moko malo prelijte, konsistenca testa naj bo blizu gostote goste kisle smetane.
- Pekač obložimo s plastjo folije. Polagamo makovo testo in ga previdno izravnamo. Torta bo pečena od 15 do 25 minut (odvisno od značilnosti pečice) pri 180 stopinjah.
- Stopnjo pripravljenosti torte lahko preizkusite na starinski način - z vžigalico: če se konica izsuši, lahko podlago za torto vzamemo iz pečice in odložimo, dokler se ne ohladi, ne da bi jo odstranili iz plesni.
- Prestopimo na kremno plast. Kislo smetano temeljito premažite s preostalim sladkorjem. Ločeno pripravimo želatino, jo napolnimo z vodo po navodilih in pustimo, da nabrekne (pri pločevinastem izdelku je manj težav - ni treba vreti).
- Združite sladko kislo smetano z želatino. Premažite z bičem in vlijte na površino ohlajene torte. Torto postavite za 4 ure v hladilnik.
- Ko se kremna plast zgosti in zgosti, lahko folijo previdno odstranimo.
Torto je treba nenehno hraniti na hladnem, sicer se bo plast stopila. Priporočljivo je, da torto okrasite s svežim sadjem.