V trenutku nepričakovanega prihoda gostov vam bo pomagal zelo hiter recept za torto. Ta recept je sestavljen iz poceni izdelkov in je primeren za vsakodnevno kuhanje. Izdelki, ki jih potrebujete, so vedno doma, v hladilniku in na policah.
Izberite svoj recept
Takšna torta bo všeč tako gostom kot gospodinjstvom. Lahko ga kuhamo z različnimi nadevi, tako da ne moti. Recept je precej preprost, obvladal pa ga ne bo niti izkušen kulinarični specialist. Nabor izdelkov je tak, da manjkajočo sestavino enostavno nadomestite s tisto, kar ima vsaka gospodinja vedno pri roki. Ta recept ste zagotovo dodali v svojo kuharsko knjigo in ga imeli radi.
Potrebni izdelki:
Piščančja jajca 4 kos. Moka 2 skodelici. Sladkor pol skodelice. Kefir 1 skodelica (lahko jo nadomestite z mlekom ali kislo smetano). Vaniljev sladkor ali vanilin 1 vrečka. Pecilni prašek za testo 1 vrečica (lahko ga nadomestimo s sodo bikarbono). Pite nadev 200 g (zamrznjeno jagodičevje, marmelada, marmelada, marmelada, konzervirano sadje, sveže sadje: jabolka, banane, hruške).
Polnilo za pito ne sme biti tekoče, če je marmelada, potem mora biti debela. V nasprotnem primeru bo testo med kuhanjem mokro, torta pa lahko ostane vlažna v notranjosti.
Kuhanje
Vzemite štiri jajca, ločite beljake od rumenjakov. Beljake stepemo v gosto peno z metlico ali mešalnikom. Rumenjake stepemo z metlico in pol skodelice sladkorja, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
En kozarec kefirja pomešamo z dvema kozarcema moke, štirimi žlicami rafiniranega rastlinskega olja in rumenjakom, naribanim s sladkorjem.
Nato dodamo pecilni prašek za testo in vaniljev sladkor 1 vrečko. Če pecilnega praška ni, potem lahko uporabite sodo bikarbono (če ga uporabljate kefir ali kislo smetano, ga ne potrebujete za gašenje).
Primerneje je mešati z rokami, lahko pa uporabite tudi bučko.
Ko je testo homogeno, vanj dodamo pretepene beljakovine in jih spet zmešamo. Beljakovine je treba dodajati postopoma, najprej četrtino, nato še četrtino in nato vse ostalo.
Ko pripravljate kalup, ga lahko namažete z maslom ali ga prekrijete s pergamentom za peko. Izberite obliko, ki ni majhna, sicer bo kuhanje torte trajalo dlje.
Polovico testa vlijemo v kalup in po vrhu nalijemo nadev. Nadev mora biti enakomerno razporejen po torti, da ne pade na robove.
Nato od robov začnite vse s preostankom testa. V redu je, če je del polnila viden od zgoraj.
Torto pečemo 20 minut pri temperaturi 160 stopinj. Torto preverimo z lesenim nabodalom ali vžigalico. Nalepimo ga na sredino, če je torta pripravljena, vidimo, da je vžigalica suha in na njej ni lepljivega testa.