Korak za korakom recepti za pripravo pita kruha v pečici bodo pomagali celo začetnici gostiteljici pripraviti okusno in preprosto jed. Vsebnost kalorij bo odvisna od polnjenja.
Izberite svoj recept
Lavash roll z klobaso - recept s fotografijo
Odličen recept za zaposlene gospodinje. Lavash roll je zelo zadovoljiv in okusen.
Sestavine
- 1 list armenskega pita kruha;
- 500 gramov kuhane klobase brez maščobe;
- 300 gramov nizozemskega sira;
- 4 paradižnik;
- 3 žlice majoneze;
- Drobnjak - po okusu;
- Ščepec mletega črnega popra;
- 1 jajce
Korak za korakom recept:
Najprej vklopite pečico, tako da nastavite temperaturni senzor na 180 stopinj, nato pa nadaljujte s pripravo izdelkov. Vse priprave vam bodo vzele največ 5 minut.
Pita, ki je bila uporabljena v receptu, je bila en velik list, katerega teža je 150 gramov.
Pita kruh položite na mizo in ščetkajte s tanko plastjo majoneze. Enakomerno potresemo z mletim črnim poprom ali mešanico paprike. Paradižnik operemo, obrišemo, odstranimo jedra in narežemo na kolobarje. Vsak krog prerežite na pol. Klobaso najprej narežite na tanke kroge, nato pa prerežite na pol. Klobaso lahko narežete na majhne kocke - neobvezno.
Na namaščen pita kruh izmenično položite klobaso in paradižnik.
Sir naribajte na finem graterju, čebulo drobno nasekljajte. Klobaso in paradižnik potresemo s sirom, nato zelenico.
Jajce razbite v manjšo skledo in ga malo solite. Rumenjak zmešamo z beljakovinami. Pita kruh zvijte v tesen zvitek.
Pekač obložimo s papirjem za peko. Razporedite pita kruh in s silikonsko krtačo namažite celotno površino zvitka in pecite 15 minut, da nastane lepa zlata skorja. Pita kruh narežite približno pet minut po tem, ko ponev vzamete iz pečice. Za rezanje kruha je najbolje uporabiti nož z klinčki.
Lavagna iz pečice
Preprost recept za pita lazanje, ki nikakor ni slabši od klasičnega. Samo čas kuhanja bo trajal veliko manj. Pogosto se zgodi, da se neizkušeni kuharji ne morejo spoprijeti s pripravo lazanje iz gotovih rjuh. Lavaška lazanja se bo izkazala neverjetno okusna! Preverjeno! Nemogoče je pokvariti posodo!
Sestavine so zasnovane za 8 obrokov, vsebnost kalorij v 100 gramih končne jedi je 197 kcal.
Sestavine
- 5 armenskih pita kruh;
- 500 gramov svinjske kaše;
- 500 gramov paradižnika;
- 40 gramov vrhunske pšenične moke;
- 40 gramov naravnega masla;
- 400 ml mleka 2, 5% maščobe;
- 150 gramov trdega sira;
- 2 žlici rastlinskega olja;
- Začimbe in sol po okusu.
Kako narediti lazanje lavagne:
Od začimb lahko dodate muškatni orešček, zelišča iz Provanse, mešanico paprike ali samo črno mleto papriko.
Čebulo olupite in narežite na majhne kocke. Frite v segretem rastlinskem olju, dokler ni bistro.
Svinjsko kašo sperite, odstranite žile in filme ter se pomaknite skozi mlinček za meso. Dodamo čebulo in pražimo 20 minut. Nato solimo, dodamo začimbe.
Paradižnik operemo in na koži vsakega naredimo plitko križnico. Vsak paradižnik po 20 minutah potopite na žlico v vrelo vodo, nato odstranite lupino. Steblo odrežite in olupljene paradižnike zmešajte z mešalnikom. Vlijemo v narezano mleto meso, zapremo pokrov in na nizkem ognju dušimo 10 minut.
Naribajte sir.
Maslo stopite in postopoma vlijte v mleko. V porcijah vlijemo nariban sir in nenehno mešamo. Omaka naj postane homogena. Solimo in dodamo začimbe po okusu. Polovica sira gre v omako, druga polovica sira ostane za končno sirarsko plast lazanje.
V globok pekač damo prvi list pita kruha. Podmažite z 2 žlici omake, nato pa položite tanko plast mesnega nadeva. Pokrijte z drugim listom. Nadomestne plasti. Zgornjo plast mletega mesa prekrijemo s tortilje, namažemo z omako in potresemo s preostalimi 50 grami naribanega sira.
Lazanjo pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 30 minut.
Pečna pita pita z mletim mesom v pečici
Ta recept je še posebej uporaben za tiste, ki bi radi kuhali mesno pito, toda časa ni, da bi postavili testo. Skupni čas kuhanja je 50 minut. Količina sestavin se izračuna za 4 obroke. Vsebnost kalorij 214 kcal na 100 gramov končne jedi. Takšno pito iz lavasa lahko pripravimo za praznično mizo. Neverjetno okusen kot topel, tako vroč in hladen.
Sestavine
- 300 gramov mesa;
- 150 gramov kisle smetane 15%;
- 100 gramov nizozemskega ali drugega trdega sira;
- 3 armenski pita kruh;
- 2 jajci
- 150 gramov čebule;
- Žlico paradižnikove paste;
- 2 žlici rafiniranega rastlinskega olja;
- Sol, črni poper, sveža zelišča - po okusu.
Kako narediti polževo pito iz pita kruha:
Čebulo olupite, narežite na tanke pol obroče in popržite na rastlinskem olju do zlato rjave barve. Za pripravo pite lahko vzamete katero koli meso. Le čas kuhanja se bo razlikoval. Najlažji način je, da vzamete piščančji file. Zmeljemo ga v mleto meso in dodamo prepraženi čebuli. Dodamo sol, poper in pražimo na srednjem ognju, mešamo 10 minut. Nato v ponev dodamo paradižnikovo pasto, premešamo, zmanjšamo toploto, zapremo pokrov in dušimo še 10 minut.
Sir naribajte na finem graterju. Na mizo razporedite 3 pita kruhe in po njih enakomerno porazdelite sir, pri čemer pustite, da malo konča posodo.
Ko je časa enolončnic konec, vsebino ponve nekoliko ohladimo in po vrhu razporedimo sir.
Vsak pita kruh zvijte v zvitek in v spiralo položite v okrogel pekač, ki tvori polž.
V ločeni majhni skledi zmešamo kislo smetano, jajca, sol, začimbe in zelišča. Polži, ki ga dobimo z nalivanjem, potresemo s preostalim naribanim sirom in damo pekač v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Pečemo 30 minut.
Recept za pečen sir iz pečice
Neverjetno hitro kuhanje. Izberete lahko poljuben sir, a kot kaže praksa, je s sulugunijem boljši okus.
Sestavine
- Tanek pita kruh - 5 kosov;
- Sir Suluguni (pigtail sir) - 300 gramov;
- Paradižnik - 400 gramov;
- 5 vejic peteršilja;
- 5 vej kopra;
- Ščepec mletega črnega popra;
- 2 stroka česna;
- 1 jajce
- Majoneza - 150 gramov.
Po korakih recept za pripravo pita kruha s sirom v pečici:
Paradižnik in zelišča temeljito operemo in položimo na papirnato brisačo, da se posuši.
Piškotni sir na drobno nasekljamo z nožem.
Olupite in nasekljajte česen. Ne uporabljajte stiskalnice za česen.
V skledo damo majonezo, dodamo sesekljan česen in poper.
Pita kruh položite na mizo in ga premažite s tanko plastjo začinjene majoneze.
Zelenjavo na drobno nasekljajte in paradižnik narežite na tanke kolobarje.
Vsak pita kruh potresemo z zelišči in razporedimo paradižnik. Zapri jih ni treba polagati.
Potresemo s sesekljanim selugunijem in vseh pet pita kruha zvijemo v zvitke.
Zvitke položite na pekač in malo premažite s stepenim jajcem.
10 minut pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj.
Šunkov pita kruh v pečici
Preprost recept za pita zvitke s šunko in jajcem.
Sestavine
- Lavash embalaža (5 kosov);
- Šunka - 400 gramov;
- Kisla smetana 20% - 100 gramov za nadev in žlica za zlato skorjo;
- 50 gramov zelene čebule;
- 2 stroka česna;
- 5 jajc;
- 1 rdeča paprika;
- 150 gramov nizozemskega sira.
Kuhanje pita kruha s šunko v pečici:
4 trdo kuhana jajca. Položite eno jajce, potrebno bo mazati pita zvitke pred peko.
Kuhana jajca olupite in na drobno naribajte.
Šunko narežemo na zelo majhne kocke, pomešamo z jajci.
Olupite in stisnite česen skozi stiskalnico. Papriko olupite iz semen in drobno sesekljajte. Operite zeleno čebulo in drobno sesekljajte.
Vse zdrobljene sestavine zmešajte s 100 grami kisle smetane in na vsako pita razmažite tanko plast.
Sir naribajte na fino grater in enakomerno potresemo nadev.
Rolade zvijemo in položimo na pekač.
V skledi zmešamo kislo smetano z jajcem, soljo in s pomočjo silikonske krtače namažemo zvite rolice. Dajte v pečico za 15 minut. Temperatura je 200 stopinj.
Pečna pita z zeljem
Če ste po izdelavi pite že ostali zelje, lahko ga uporabite kot nadev. Če ne, je odlaganje zelja zelo preprosto.
Sestavine za dušeno zelje:
- 250 gramov belega zelja;
- 50 gramov korenja;
- 50 gramov čebule;
- 2 žlici rafiniranega rastlinskega olja;
- Začimba in sol po okusu.
Kuhanje kuhanega zelja:
Olupite korenje in čebulo. Korenje naribajte na grobi grater, čebulo narežite na majhne kocke, zelje nasekljajte s tanko slamo.
Rastlinsko olje segrejte in na srednjem ognju pražite korenje, najprej 5 minut, nato čebulo, še 3 minute, nato dodajte zelje, sol in dodajte začimbe. Dobro premešamo. Če je zelje sveže, vam ni treba dodajati vode.
Zelje pustite pod pokrovom in kuhajte na nizkem ognju 30 minut. V tem času je treba zelje mešati 3-4 krat.
Če je zelje trdo, ga pred enolončnico zapomnite z rokami z majhno količino soli in nato položite v ponev za čebulo in korenje.
Zelje lahko zložite v lavaš že 20 minut po koncu enolončnice.
Sestavine za pita kruh z dušenim zeljem:
- Armenski pita kruh - 200 gramov;
- Kuhano zelje - 200 gramov;
- Čebula - 250 gramov;
- 150 gramov trdega sira;
- Žlico paradižnikove paste;
- 2 žlici vrele vode;
- 2 žlici sončničnega olja;
- Ščepec poperne mešanice;
- 2 ščepca soli.
Kuhanje pita kruha z dušenim zeljem v pečici:
V ponvi segrejte rastlinsko olje. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo. Solimo, popramo in prepražimo do prosojnega. Nato prelijte 2 žlici vrele vode, zaprite pokrov in kuhajte čebulo 2 minuti pod pokrovom. Nato damo dušeno zelje in premešamo.
Sir naribajte na grobi graterji. V sir vložimo zrezano zelje in čebulo, premešamo. Poskusite imeti dovolj soli.
Na vsako pita postavite nadev in dobro zavijte. Zvitke dajte v pekač in za 15 minut postavite v pečico, predhodno segreto na 200 stopinj. Zvitke lahko namažete z jajcem. K mizi postrežemo tako, da narežemo na koščke narezan kos in potresemo z drobno sesekljano zelenico.
