Kako prosim goste za praznike? Kaj kuhati? Gospodarice celega sveta si postavljajo ta vprašanja. Če želite svoje bližnje razvajati z novim nenavadnim okusom, bo piščančja kopriva z brusnicami odlična rešitev za vas.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - piščančji file
- - brusnice
- - sir
- - piščančje začimbe
- - paradižnik
- - lok
Navodila za uporabo
1
Kozarec brusnic zdrobite z mešalnikom 5 minut. Brusnični pire nalijte v široko posodo.
2
Vzemite piščančja prsa, razdeljena na dve polovici. File nežno premagajte in nekaj časa vstavite brusnični sok.
3
Olupite piščančji file brusničnega pireja, potresete z najljubšimi piščančjimi začimbami. Lahko uporabite univerzalno začimbo. Piščanca položimo na pekač. Na vrh položite rezine paradižnika in čebulo. Potrebno jih potresemo z naribanim sirom.
4
Pečemo v pečici do zlato rjave barve. Okrasite z najljubšo zelenjavo in celimi brusnicami. Lahko dodate več vej zelenja.
Koristni nasvet
Da bi bil piščanec bolj sočen, ga priporočamo, da ga predhodno namočimo v marinadi in pustimo nekaj časa. Piščanca lahko čez noč pustite v marinadi.
Pri izbiri ptice bodite pozorni, da je piščančje meso rahlo in koža tanka. Prsna kost pri mladem piščancu ne sme biti trda. Ko kliknete nanj, naj spomladi. V prodaji ne kupujte piščanca, saj lahko to pokvari okus celotne jedi.
Ne bojte se, da bi piščanca obilno drgnili z začimbami, saj to ne bo samo izboljšalo njegovega okusa, ampak tudi ustvarilo hrustljavo skorjo.